項目初步成形，但張冠軍沒有急于將漫咔臭豆腐推向市場。深知品牌推廣之道的他明白，臭豆腐已完全符合自己想象的五大標(biāo)準(zhǔn)：投入小、見效快、可以獨立經(jīng)營、操作簡單、消費群體大，但要真正實現(xiàn)品牌的成功，管理和服務(wù)至關(guān)重要，只有把合作客戶服務(wù)好，為他們提供最完善的管理服務(wù)體系與最強大的后臺支持，才能讓合作客戶放心創(chuàng)業(yè)，安心賺錢。秉著“成功在于經(jīng)營，失敗在于管理”的理念，張冠軍根據(jù)市場的發(fā)展及客戶的具體情況，對管理服務(wù)體系著手進(jìn)行調(diào)整和完善，為漫咔臭豆腐的推廣做好堅實的鋪墊：正宗雪花脆皮臭豆腐加盟培訓(xùn)班
首先，從公司管理入手，切實做到“上崗規(guī)范化，工作標(biāo)準(zhǔn)化，執(zhí)行制度化，管理人性化”;
第二，完善公司的培訓(xùn)服務(wù)基地，實現(xiàn)一對一培訓(xùn);保姆式的服務(wù)，能讓加盟商很快就能復(fù)制，輕松掌握;
第三，完善公司的客戶服務(wù)中心，為每位合作客戶提供全程跟蹤指導(dǎo)服務(wù);
另外，還制定了嚴(yán)格的培訓(xùn)，即：培訓(xùn)系統(tǒng)化
，操作規(guī)范化，講解詳細(xì)化。經(jīng)過這一番的用心打造，張冠軍才終于吹響漫咔臭豆腐推向市場的號角。第一步戰(zhàn)略是實現(xiàn)“漫咔臭豆腐—魔都最牛B的臭豆腐”的目標(biāo)。事實驗證了張冠軍的判斷，漫咔臭豆腐推出市場即一炮走紅，受到廣大投資者的信賴和消費者的追捧，很快就在上海啟動了4家門店，全部位于上海知名CBD商圈的購物中心，后續(xù)更計劃直營開到30家左右。與此同時，品牌已謀定而后動，全國布局行動已正式啟動。秉承企業(yè)的創(chuàng)新理念，漫咔臭豆腐打破在每個城市發(fā)展區(qū)域代理賺取代理費用這一傳統(tǒng)連鎖推廣模式，突破性地提出按照地理分布以分公司合作模式與客戶強強聯(lián)手，采用共同持股而非收取客戶代理費用的方式共同開發(fā)市場。這一措施能讓總部與合作客戶捆綁在一起，實現(xiàn)總部品牌與營銷力量與客戶在當(dāng)?shù)氐膶嵙Φ赇亙?yōu)勢相結(jié)合，集合力量推動品牌的長遠(yuǎn)發(fā)展。按照地理上的南部、北部、西部、東部、中部等區(qū)域劃分，漫咔臭豆腐計劃在廣州、重慶、西安、武漢、北京、沈陽等城市發(fā)展4-5家的區(qū)域化分公司，然后輻射全國，發(fā)展目標(biāo)專賣店500家左右，最終每個縣城區(qū)域都有，進(jìn)而打造為時尚臭豆腐專賣店的領(lǐng)先品牌。正宗雪花脆皮臭豆腐加盟培訓(xùn)班
除此以外，漫咔臭豆腐還將啟動O2O模式，實現(xiàn)線上與外賣平臺合作運作，為客戶提供臭豆腐外賣直接到家的“點對點”服務(wù)，并與線下購物中心專賣店及沿街獨立臭豆腐店鋪實現(xiàn)線上線下的“一體化”運作。
采訪過程中，張冠軍提到漫咔臭豆腐的成功秘訣是 “我們有料，我怕誰（因為我們的粉里有澆頭）?”這句有點像玩笑話的豪言壯語，既是張冠軍歷經(jīng)十二載創(chuàng)業(yè)洗練后心聲的寫照，也是這個創(chuàng)新顛覆傳統(tǒng)時代里創(chuàng)業(yè)者所特有的個人特質(zhì)。一碗看似簡單的傳統(tǒng)食品，深藏著一個打造中國臭豆腐第一品牌的宏大格局;一個叫做漫咔臭豆腐品牌，正演繹著一個個成就創(chuàng)業(yè)夢想的傳奇故事。
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