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重慶小面加盟，學(xué)習(xí)重慶小面技術(shù)培訓(xùn)重慶小面做法

2017-03-08 10:27 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:365

匯豐園

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南匯豐園食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司

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正宗的重慶小面學(xué)習(xí)，培訓(xùn)重慶小面做法，開(kāi)滿一個(gè)重慶小面店，學(xué)習(xí)重慶小面配方，做一個(gè)面館做法，做各種面食，可以搭配經(jīng)營(yíng)，也可以流動(dòng)作業(yè)等，全部配方傳授。技術(shù)包教包會(huì)，單獨(dú)學(xué)習(xí)重慶小面技術(shù)2800元，贈(zèng)送小涼菜技術(shù)。

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重慶小面加盟，學(xué)習(xí)重慶小面技術(shù)培訓(xùn)重慶小面做法_1

重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨(dú)特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。重慶小面技術(shù)哪里培訓(xùn)的更專業(yè)，濟(jì)南聚香園從重慶拜訪名師，吸取各家之長(zhǎng)，在濟(jì)南培訓(xùn)重慶小面制作技術(shù)，培訓(xùn)費(fèi)2800元，重慶小面“麻、辣、鮮、香”，各種調(diào)料提煉出重慶味道。先品嘗后學(xué)習(xí)。

重慶小面四大工序:

1、紅燒工藝:精選上等材料,采用秘方,遵循獨(dú)創(chuàng)紅燒方式;
2、熬制高湯:選用大骨,低溫慢火煲制;
3、佐料制作:味源真材實(shí)料,油辣子、蒜水、料酒等調(diào)料手工制作顯手法;
4、煮面挑面:熟悉面質(zhì),控制水溫,掌握時(shí)間。

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