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AA國(guó)際動(dòng)漫主題披薩店分享一些穩(wěn)定常客的方法

2017-03-06 10:26 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:151

AA國(guó)際動(dòng)漫

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：濟(jì)南乾豪科技發(fā)展有限公司

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想必大家都知道做餐飲業(yè)這一行，顧客是很重要的，?？褪遣惋嫷杲?jīng)營(yíng)收入的基本保障。所以穩(wěn)定?？褪遣惋嫷杲?jīng)營(yíng)的一項(xiàng)非常重要的工作。下面AA國(guó)際動(dòng)漫主題披薩店分享一些穩(wěn)定?？偷姆椒ǎ?/span>

（1）盡力提供方便

要使顧客對(duì)AA國(guó)際動(dòng)漫披薩店的服務(wù)產(chǎn)生信賴(lài)感，只要是AA國(guó)際動(dòng)漫披薩店可能做到的，就要盡可能為顧客提供方便，只要細(xì)心研究，提供方便的方法很多。比如，在顧客需要用餐巾紙時(shí)，服務(wù)員已經(jīng)將餐巾紙放在了顧客手邊等。

（2）熟悉?？偷牧?xí)慣

AA國(guó)際動(dòng)漫披薩店的經(jīng)營(yíng)者和服務(wù)人員不僅要記住?？偷纳矸莺托彰€要仔細(xì)觀察他們的喜好、習(xí)慣和口味，甚至還要記住他們平時(shí)喜歡坐的位置等其他方面細(xì)節(jié)，這樣便可為向他們提供特定的服務(wù)打下基礎(chǔ)。

（3）不要隨意發(fā)表對(duì)顧客的談話意見(jiàn)

顧客在與AA國(guó)際動(dòng)漫披薩店的工作人員進(jìn)行語(yǔ)言交流時(shí)，多是為了消遣，有時(shí)就是純粹需要有人傾聽(tīng)，他其實(shí)并不需要有人給他提供什么意見(jiàn)，經(jīng)營(yíng)者要做的就是以很尊重的態(tài)度順著顧客的意思讓他說(shuō)下去。

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（4）保持服務(wù)和菜品的質(zhì)量

和工作人員都很熟悉后，有時(shí)會(huì)對(duì)AA國(guó)際動(dòng)漫披薩店工作中出現(xiàn)的一些小差錯(cuò)予以諒解。但AA國(guó)際動(dòng)漫披薩店不可把這種熟悉和諒解作為降低質(zhì)量的理由，因?yàn)轭櫩偷脑徥墙⑺麑?duì)餐飲店的質(zhì)量充分肯定的基礎(chǔ)上的，他認(rèn)為質(zhì)量的保證是AA國(guó)際動(dòng)漫披薩店對(duì)他的尊重。所以如果AA國(guó)際動(dòng)漫披薩店的質(zhì)量降低的話，顧客會(huì)認(rèn)為是對(duì)他的不尊重，這樣遲早會(huì)使顧客失去對(duì)AA國(guó)際動(dòng)漫披薩店的信賴(lài)。

（5）?？鸵詫?shí)惠

在消費(fèi)時(shí)得到實(shí)惠是任何一個(gè)消費(fèi)者都樂(lè)于接受的，實(shí)惠的消費(fèi)也是大多數(shù)消費(fèi)者所需要的。所以，給?？蛯?shí)惠的做法，也被稱(chēng)做“拴客術(shù)”。常見(jiàn)的有直接優(yōu)惠和定期回報(bào)兩種方法。直接優(yōu)惠是指采用貴賓卡、直接打折、優(yōu)惠券等方式給予顧客直接的實(shí)惠。而定期回報(bào)則是采用消費(fèi)額積分等方法，對(duì)顧客在AA國(guó)際動(dòng)漫披薩店的消費(fèi)額進(jìn)行累計(jì)，在規(guī)定的時(shí)間或達(dá)到某種分值時(shí)，給顧客享有一定比例金額的免費(fèi)餐費(fèi)或禮品。

穩(wěn)定?？偷姆椒ㄓ泻芏?，但是關(guān)鍵還是要抓住顧客的需求，做好服務(wù)的細(xì)節(jié)，讓顧客心里感到安全、舒服，讓他們感到有歸屬感，自然就能提高回頭率，進(jìn)而達(dá)到穩(wěn)定?？偷哪康?。

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