開一個(gè)面館,學(xué)習(xí)面食技術(shù),加盟牛肉板面店,小本經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目,學(xué)習(xí)板面做法,單獨(dú)學(xué)習(xí)牛肉板面技術(shù)1200元,贈(zèng)送冷飲技術(shù)。
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牛肉板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃。牛肉板面源于安徽太和保定,面光滑勁道,湯濃味好,咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成。注:安徽太和當(dāng)?shù)氐氖茄蛉獍迕妫瑐髦镣獾貢r(shí)因外地人許多不愛吃羊肉,遂改用牛肉。 撈起煮好的板面,清白潤(rùn)滑,晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面,然后澆上沸好的棗紅色的臊子。白的面條,綠的菜葉,紅的臊子,使人食欲大增。
經(jīng)營(yíng)模式:
1 、流動(dòng)經(jīng)營(yíng),無需店面:例如商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點(diǎn)等。
2 、街邊店經(jīng)營(yíng),臨街門面:例如商業(yè)街、步行街;
3 、店中店經(jīng)營(yíng):例如超市、商場(chǎng)、大酒店、酒吧、休閑吧
4 、聯(lián)鎖經(jīng)營(yíng):購(gòu)幾臺(tái)設(shè)備,自己掌握香料配方,雇人營(yíng)業(yè),利潤(rùn)提成。
面館系列:
1、刀削面:(打鹵面)2、燴面:羊肉燴面 3、扯面4、榨菜肉絲面5、武漢熱干面6、手搟面7、楊凌蘸水面8、臊子面9、牛肉板面10、油潑面11、重慶小面
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