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一般豬肚35-45分鐘,牛肉40-50分鐘,雞爪30分鐘,豬腳1小時(shí),一樣樣根據(jù)時(shí)間取上來(lái),鹵完后-關(guān)火,再將這些鹵料放入鹵水中浸泡20分鐘,讓味道完全滲透進(jìn)去,切記不要蓋鍋蓋,否則就變成燜料,鹵出的東西就會(huì)不好吃了。
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