武漢魚(yú)粉培訓(xùn)
魚(yú)粉是湖南郴州著名的漢族小吃，屬于湘菜系。發(fā)源地在湖南郴州棲鳳渡這個(gè)古鎮(zhèn)。而魚(yú)粉俗稱(chēng)魚(yú)湯粉，因其味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而受到大家的歡迎。魚(yú)粉美味的關(guān)鍵在于魚(yú)粉高湯的熬制。粉用的是棲鳳渡本地的優(yōu)質(zhì)干切粉，新鮮的魚(yú)湯融入爽辣的朝天椒，味道最是符合湖南人愛(ài)吃辣的口味。現(xiàn)殺現(xiàn)煮、原汁原味的魚(yú)粉不僅香氣撲鼻、味道鮮美可口，滑而不膩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有很好的養(yǎng)生作用，能夠潤(rùn)脾健胃、補(bǔ)虛療腸。經(jīng)常食用可強(qiáng)身健體，被稱(chēng)之為粉類(lèi)食品的“營(yíng)養(yǎng)快線”。
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理論課程 |
開(kāi)店投資預(yù)算分析；選址方法；店鋪裝修；廚房設(shè)計(jì)； 設(shè)備及食材的購(gòu)買(mǎi)；菜單制作；開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)、風(fēng)險(xiǎn)回避，店面日常經(jīng)營(yíng)方法與成本核算管理。 |
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培訓(xùn)過(guò)程 |
1．實(shí)操課：傳授魚(yú)粉的選材方法； 2．實(shí)操課：傳授秘制魚(yú)粉的調(diào)制； 3．實(shí)操課：傳授各種小菜的切配以及技巧； 4．實(shí)操課：傳授特制魚(yú)粉做法； 5．實(shí)操課：傳授秘制高湯的做法； 6．實(shí)操課：傳授高湯的熬制過(guò)程； 7．實(shí)操課：傳授調(diào)面的方法和技巧。 |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2－3天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；100%包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！ |
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