哪里有鹵肉飯技術學 鹵肉飯培訓機構
長沙湘味軒餐飲培訓：
聯(lián)系人：伊華 技術和配方全教，毫無保留。
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鹵肉飯，又被稱為魯肉飯，臺灣小吃之一
鹵肉飯在臺灣被視為極具臺灣特色的民眾小吃，臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當推鹵肉飯。據(jù)稱，風味獨特的鹵肉飯，全世界只有臺灣人會做。鹵肉飯，又被稱為魯肉飯，臺灣小吃之一。如同許多的臺灣小吃一樣，在全臺各地都有店家販賣鹵肉飯。而鹵肉飯在臺灣南北地區(qū)有不同的意義。在臺灣北部，鹵肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉（豬絞肉）及醬油鹵汁的白飯的料理，有時醬汁里亦會有香菇丁等的成份在內，與焢肉飯不同，而此種作法在臺灣南部稱作“肉燥飯”，而所謂的“鹵肉飯”在臺灣南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯。
培訓內容
豬排鹵肉飯、豬腳鹵肉飯、雞腿鹵肉飯、香腸鹵肉飯、鴨腿鹵肉飯、 海鮮魷魚鹵肉飯、雞翅鹵肉飯、香菇鹵肉飯、香腸鹵肉飯、雞翅鹵肉飯、香菇鹵肉飯、紅燒鹵肉飯
實操內容 培訓內容：
1.講述臺灣鹵肉飯的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.各種鹵肉鹵汁的配制及熬制方法。
4.肉類半成品初級處理方法。
5.鹵肉飯各種材料的制做流程及方法。
6.鹵肉飯未售完半成品的保存方法。
7.設備器具采購途徑和要求。
8.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
培訓費用
包教包會，免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。
創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠
以客服經理（伊華）介紹優(yōu)惠活動為主－熱線：
培訓課程
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
5.老師實踐操作中帶領你學習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算.
學習時間 3-5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。
免費與支持
1．根據(jù)個人投資能力免費指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。
2．根據(jù)店面情況免費設計裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3．免費提供整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
4．根據(jù)當?shù)叵M水平，免費設定產品銷售價格。
5．食尚合作商低價批發(fā)原材料、設備，也可在當?shù)厥袌鲑徺I。
開店服務
１，店面設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面廣告牌設計等
２，開店寶典課程：專業(yè)講師傅每周一、三、五晚上開課主講：如何選址、經營技巧、店鋪開業(yè)營銷。
３，專業(yè)指導：為更好的降低學員投資風險，推出其它增值業(yè)務：如特派師傅上門指導、專業(yè)針對性店鋪裝修設計。
４，設備、調料選購：指導學員正確選購各類所需的開店各類設備、調料。
５，各店菜單的定價參考及設計。
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