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自制珍珠奶茶

2017-01-06 16:18 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:161

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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蜜逗老師教各位自制珍珠奶茶了喔，想在家自制珍珠奶茶犒勞自己的伙伴們，趕緊來學(xué)吧。

自制珍珠奶茶_1

自制珍珠奶茶材料：紅糖15g，清水30g，馬鈴薯淀粉70g 奶茶：蜜逗伯爵紅茶包3包，蜜逗淡奶150ml，蜂蜜適量。

步驟：

制作珍珠:

1 紅糖過篩，加入清水?dāng)嚢杈鶆蜃兂杉t糖糖水即可。

2 加入馬鈴薯淀粉

3 輕輕攪拌均勻，可以根據(jù)淀粉的吸水性適當(dāng)?shù)奶砑拥矸刍蛘咔逅?

4 手上拍少許干淀粉，取出一小塊，輕輕搓成小圓球

5 做好的珍珠小圓子放在盤子里，撒少許淀粉防沾

6 用篩子篩去珍珠表面多余的淀粉

7 鍋里放水燒開后放入珍珠下去煮，大火煮20分鐘，關(guān)火后燜20分鐘8 撈出過涼水瀝干即可。

制作奶茶:

9 茶包放碗里，倒入燒開的水，燜5分鐘取出茶包

10 倒入淡奶

11 攪拌均勻，過篩下，并根據(jù)個人的喜好添加蜂蜜

12 最后加入做好的珍珠就可以了

Tips: 1. 沒有伯爵紅茶的話可以選臺灣高山紅茶哦，哈哈，不過伯爵紅茶做出的茶味更香濃。（如果沒有可以到蜜逗鮮飲店去買）加了蜜逗淡奶后奶味會更醇厚，實在沒有的話就直接拿牛奶吧。 2. 第1步的過篩步驟不能少哦，這樣做出來的口感才會更順滑 3. 關(guān)于煮珍珠，這個配方做出來的珍珠是很Q彈的。不過還是有幾點要注意的，煮珍珠的水要一次加足夠、煮好一定要燜20分鐘 4. 做出來后就直接趁熱喝，珍珠現(xiàn)煮才好吃不要放太久，如果放太久，珍珠的口感會變得生硬。如果天氣熱的話可放冰箱冷藏，那樣口感又別有一番滋味。

好啦，蜜逗老師就教完啦，如果伙伴們在制作過程中有疑問或者還想知道更多的奶茶制作方法可以隨時聯(lián)系我們，聯(lián)系蜜逗加盟連鎖！

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