首頁(yè) > 商機(jī)資訊 > 溫州哪里有擔(dān)擔(dān)面技術(shù)培訓(xùn),金正小吃培訓(xùn)擔(dān)擔(dān)面技術(shù),擔(dān)擔(dān)面的做法
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有人說(shuō)不就是一碗面嘛,怎么有那么多奇怪的名字呢?說(shuō)起擔(dān)擔(dān)面,有些人可能會(huì)感覺(jué)奇怪,奇怪它為什么叫擔(dān)擔(dān)面的。擔(dān)擔(dān)面是四川非常著名的一道小吃,已經(jīng)有上百年的歷史,相傳為1841年一個(gè)綽號(hào)叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制,因?yàn)樵缙谑怯帽鈸?dān)挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔(dān)擔(dān)面。
擔(dān)擔(dān)面的特點(diǎn)是面條細(xì)薄,臊子肉質(zhì)香酥,調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主,略有湯汁,鮮美爽口,辣不重微酸。
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