教學(xué)紙上燒烤 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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紙上燒烤用獨(dú)特的配方和味道,總是給人唇齒留香。紙上烤肉避免了食物焦糊,但又能及時(shí)補(bǔ)充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分。傳統(tǒng)用碳火和燃?xì)鉅t來烤肉,很容易損害食物本身的蛋白質(zhì),在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。而紙上烤肉不用明火,兩重加熱,用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份,配上特調(diào)的各種醬汁,口感格外嫩滑!,色澤鮮嫩、香味誘人。
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| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 燒烤技術(shù)理論講解 | 各類原料的選購 | 設(shè)備、工具的識(shí)別和配置 |
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指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì),指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。(免費(fèi)使用香派標(biāo)志) | ||
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| 培訓(xùn)時(shí)間2-4天 | |||
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