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把子肉米飯學習配方技術(shù)，培訓大米干飯把子肉做法

2017-01-02 09:59 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:113

聚香園餐飲培訓

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南聚香園餐飲管理有限公司

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培訓把子肉米飯技術(shù)做法，開一個把子肉米飯店，小本經(jīng)營的項目，學習把子肉米飯技術(shù)，加盟把子肉米飯技術(shù)，培訓把子肉米飯做法2500元，贈送冷飲技術(shù)，培訓把子肉米飯配方，一般可以和排骨米飯。重慶雞公煲，黃燜雞米飯等等搭配經(jīng)營就可以。

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現(xiàn)在的大米干飯把子肉，已經(jīng)不僅局限在只有把子肉上了，又增添了幾種特別的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐塊”、“雞蛋”、“海帶”等等，這既豐富發(fā)展了大米干飯把子肉，又更加適應(yīng)了現(xiàn)代人的飲食習慣，但其中的“把子肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃大米干飯把子肉必不可少的佳肴。
做把子肉,要選80斤左右的白條豬,不肥不瘦。一斤切八塊,蒲草捆好。冒兩遍,二遍血水清湯。放入壇子,不放鹽全靠醬油調(diào)味,猛火開鍋文火燉,燉好的把子肉肥的不膩、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一樣摔的稀碎。

加盟把子肉米飯技術(shù)2500元，贈送小涼菜技術(shù)

排骨米飯學習2000元，重慶雞公煲1500元

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