哪里有鴨霸王學(xué) 鴨霸王教學(xué)
湘味軒-聯(lián)系人:伊華（經(jīng)理）
手機(jī)/微信：在線QQ:3314974336
一份學(xué)費(fèi)可兩個(gè)人來學(xué)，學(xué)兩項(xiàng)技術(shù)送兩項(xiàng)
地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園2樓
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常德鴨霸王是湖南常德家喻戶曉的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于湘菜系。鴨霸王實(shí)際上就是將鴨子的各個(gè)部位分門別類，然后用香辣鹵水泡制加工而成。其它的還有鴨頭、鴨腳、鴨拐、鴨腸、鴨肝、鴨舌條、鴨翅、鴨胸架等等。
項(xiàng)目名稱 常德鴨霸王
全項(xiàng)價(jià)格 1500元
培訓(xùn)時(shí)間 3-5天，隨到隨學(xué)，包教包會,免費(fèi)終生升級技術(shù)
常德鴨霸王特點(diǎn)
常德鴨霸王是常德家喻戶曉的地方美食，實(shí)際上就是將鴨子的各個(gè)部位分門別類，然后用香辣鹵水泡制加工而成。鴨脖是常德鴨霸王的主打產(chǎn)品，其它的還有鴨頭、鴨腳、鴨拐、鴨腸、鴨肝、鴨舌條、鴨翅、鴨胸架等等。常德鴨霸王起源于常德安鄉(xiāng)，近幾年，好火計(jì)把配方改進(jìn)后帶到長沙一帶開店，從而整個(gè)湖南都流行起來。
常德鴨霸王培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講述常德鴨霸王的整體操作經(jīng)營方式；
2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工；
3.講解常德鴨霸王鹵水的配比及熬制；
4.講解各類原料的加工方法；
5.講解常德鴨霸王鹵水的調(diào)味技術(shù)；
6.講述常德鴨霸王的成品制作技術(shù)；
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
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