教您正宗特色骨湯麻辣燙技術(shù),骨湯麻辣燙的原料,都經(jīng)過了充分的清洗,非常干凈,而且經(jīng)過高溫涮燙,在此涮燙的整個(gè)過程中,對(duì)于綠葉蔬菜上的草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥基本都可以去掉。很多人吃麻辣燙的時(shí)候,喜歡食蒜汁和醋,這類調(diào)味料都是有很多的殺菌的作用的。
自助火鍋麻辣燙,或者是成串的骨湯麻辣燙,或者是稱斤的麻辣燙。都可以。主要是核心的醬料制作技術(shù),還有湯料的制作技術(shù)。
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