現(xiàn)代的動(dòng)漫咖啡店經(jīng)營(yíng)不僅要重視市場(chǎng)情報(bào)與消費(fèi)動(dòng)向,還要隨時(shí)把握最新的資料與訊息。掌握好開(kāi)店前的市場(chǎng)調(diào)查工作尤其重要。
對(duì)客層對(duì)象的掌握
就一家動(dòng)漫咖啡店而言,所涵蓋的商圈不能太廣,顧客的分布也不能距離太遠(yuǎn)。因此應(yīng)針對(duì)位置特性.深入分析客層的特征,透過(guò)調(diào)查所取得的資料,針對(duì)收入水平、職業(yè)屬性、年齡層、消費(fèi)意識(shí)等因素來(lái)設(shè)定顧客對(duì)象,進(jìn)而根據(jù)其生活形態(tài)的特征,去提供他們所需求的動(dòng)漫周邊,咖啡和飲料。
商品品目的確立
動(dòng)漫咖啡店中動(dòng)漫周邊種類(lèi)和咖啡品目的多少,對(duì)于顧客在選購(gòu)時(shí)有很大的影響。因此在確定商品品目的時(shí)候,一定要充分考慮動(dòng)漫主題咖啡店的營(yíng)業(yè)面積與動(dòng)漫產(chǎn)品、咖啡的暢銷(xiāo)程度,以便進(jìn)行有效的組合,才不至于影響周轉(zhuǎn)率與新鮮度,而且能隨時(shí)提供顧客真正需求的產(chǎn)品。
價(jià)格帶的有效設(shè)定
價(jià)格因素對(duì)于消費(fèi)者,具有相當(dāng)大的影響。所以在進(jìn)行價(jià)格帶的設(shè)定時(shí),一定要考慮固定的客層最容易接受的價(jià)格,同時(shí)配以易于選擇,便于購(gòu)買(mǎi),訴求力強(qiáng)、利于休閑的動(dòng)漫周邊產(chǎn)品和咖啡、飲料,在此價(jià)格帶內(nèi)去展開(kāi)商品的采購(gòu)。
AA國(guó)際動(dòng)漫小編強(qiáng)調(diào),針對(duì)動(dòng)漫咖啡店位置的特性與設(shè)定的客層對(duì)象,不斷地滿足顧客需求,才能增加顧客來(lái)店的頻率,提高咖啡店的業(yè)績(jī)。
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