常德哪里有腸粉技術(shù)學(xué)
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聯(lián) 系 人:商有名 |
優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人 |
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手機(jī)/微信: |
單位名稱:湖南湘味軒美食培訓(xùn) |
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聯(lián)系QQ:2931326332 |
培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園7棟2樓 |
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加微信: |
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廣式腸粉簡(jiǎn)介:
腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸),,因?yàn)樵缡袖N(xiāo)量大,多數(shù)店家又供不應(yīng)求,人們常常是排隊(duì)候吃,因此又被戲稱為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。
關(guān)于腸粉的起源,目前似乎還沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法,有人說(shuō)“早是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制?!庇钟腥苏f(shuō)“腸粉起源于廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣(mài)腸粉的叫賣(mài)聲”。也有傳說(shuō)是乾隆皇帝游江南那會(huì)兒,受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑,專門(mén)拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時(shí),乾隆贊不絕口,并乘興說(shuō):“這米粉有點(diǎn)像豬腸子”。
腸粉在廣東是為普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺(jué)實(shí)在美不可言!看起來(lái)粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來(lái)鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁讓人一吃難忘,越吃越愛(ài)吃!
培訓(xùn)內(nèi)容:選料、腸粉漿制作、鹵水制作及產(chǎn)品成型。
培訓(xùn)品種:素腸粉、雞蛋腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、牛肉腸粉、羊肉腸粉等。
湘味軒我們是長(zhǎng)沙一一家指定培訓(xùn)點(diǎn),歡迎來(lái)電了解?。?!
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城2樓
湘味軒2015套餐優(yōu)惠
套餐1 燒烤,烤魚(yú),口味蝦,香辣蟹,鐵板燒全套只要2000元
套餐2 燒烤 麻辣燙 鐵板魷魚(yú),油炸,酸辣粉全套只要1500元
套餐3 烤魚(yú) 口味蝦 燒烤 開(kāi)心花甲 小炒全套只要2500元
套餐4 鐵板豆腐 鐵板魷魚(yú) 燒烤 烤魚(yú)加 5個(gè)特色菜只要2800元
套餐5 烤魚(yú) 開(kāi)心花甲 唆螺 口味蝦 鴨霸王全套只要3000元
套餐6 鴨霸王 鹵菜 醬板鴨 涼菜全套只要3000元
套餐7 醬板鴨 烤鴨 鹵菜 涼菜 鹽焗雞全套只要3000元
套餐8 燒烤 油炸 臭豆腐 炒飯炒粉 全套只要1800元
套餐9 錢(qián)糧糊土鴨 石鍋魚(yú) 烤魚(yú) 口味蝦 香辣蟹 唆螺 全套2500元
套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200元
套餐11包點(diǎn)系列 牛肉粉,早餐粥,油條全套3000元
套餐12包點(diǎn)系列 油條 芝麻球 醬香餅 粥全套 3000元
套餐13包點(diǎn)系列 醬香餅 千層餅 餃子,混沌全套3000元
套餐14包點(diǎn)系列 餡餅,油條,醬香餅 全套2800元
套餐15 牛肉粉+排骨粉+肉絲粉+牛雜粉+魚(yú)粉+蛋炒飯+蛋炒飯+紅燒肉粉+虎皮蛋粉2500元
套餐16 鮮肉包 糖包子 花卷燒麥 榨菜包 饅頭 鹽菜包油條 餃子 綠豆粥2500元
套餐17 牛肉湯粉 麻辣粉 肥腸粉 桂林米粉;2500元
套餐18沙縣小吃系列:涼拌面,燉湯,餛飩,小籠包, 蒸餃 ,茶葉鹵蛋, 一套2800元
套餐19 湖南常德米粉 砂鍋粉 過(guò)橋米線 炒碼粉,鹵粉全套2500元
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