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休閑餐飲效勞的靈活性。這種服務(wù)要沒(méi)有拘謹(jǐn)感,從餐廳的裝修、規(guī)劃和職工的服飾到效勞的方法,力求讓“休閑”的意境進(jìn)一步家喻戶曉,除了現(xiàn)在許多餐廳運(yùn)用的自助式效勞以外,還能夠有談心式效勞。這種效勞不請(qǐng)求職工怎么去做,而是要職工自個(gè)懂得怎樣才能令客人滿足,只需客人請(qǐng)求,職工能夠跟客人談天,以拉進(jìn)和客人的間隔,使客人有回家的親切感,從而消除拘謹(jǐn)感。請(qǐng)?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
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