2016年長沙湘味軒總部最新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技尸還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。
項目名稱 四川鐵板燒
項目價格 800元
培訓(xùn)時間 3—5天左右，隨到隨學(xué)，包教包會，免費終生升級技術(shù)
機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!
一份學(xué)費可以兩個人學(xué) 學(xué)兩個送兩個
聯(lián)系人：劉經(jīng)理
微信+手機：
咨詢QQ：2117373482
培訓(xùn)地址；湖南長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車，
如果覺得路程遠，來回開支大的，您可以聯(lián)系我，選擇網(wǎng)上教學(xué)，我們有資料配方+視頻+隨噬詢的網(wǎng)上教學(xué)模式!
鐵板燒培訓(xùn)內(nèi)容
板魷魚,魷魚須,牛排,豬排,羊排,牛肉串,羊肉串,豬肉串,雞心雞胗,鴨肝鴨胗,鐵板韭菜,花樣蔬菜串,鐵板水果串,鐵板炒飯,鐵板炒面等
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)栽我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容
1.講述鐵板燒的發(fā)展史及本常識。
2.鐵板燒的設(shè)備器具認識及維修。
3.鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。
4.鐵板燒本手法與技巧。
5.鐵板燒的操作練習。
6 魷魚的選擇與切花等處理。
7 肉料的腌制技巧與手法，
8 花樣蔬菜串的制作，
9 醬汁、調(diào)味粉的配制，
10 鐵板技術(shù)與技巧，
11鐵板燒設(shè)備采購?fù)緩脚c經(jīng)營模式。
12.投資預(yù)算分析，韓國鐵板料理經(jīng)營方法與技巧。
培訓(xùn)時間
老師一對一授課，不限制學(xué)習時間,包教包會,學(xué)會為止。一般4天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會；
2、不限時間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
3、真材實料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。
湘味軒美食介紹
早餐包點培訓(xùn)：
粥
早餐餅類培訓(xùn)：
醬香餅，千層餅，手抓餅，餡餅，蔥油餅，糖油粑粑，梅干菜扣肉餅，老家肉餅，南瓜餅系列，酥油餅，雞蛋餅，武大郎燒餅，蔥油餅
特色夜宵培訓(xùn)：
特色燒烤系列，烤豬蹄，烤羊排，烤面筋，烤魚系列，口味唆螺，口味蝦，香辣蟹，砂鍋粥系列，燒烤，奧爾良烤翅，烤海鮮，錫紙燒烤系列，阿拉伯烤肉，開心花甲系列
特色小吃培訓(xùn)：
泉水香豆腐，章魚小丸子，冷飲系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸雞漢堡，鴨霸王系列，醬板鴨系列，鹵菜系列，鹽焗雞系列，烤鴨系列，涼拌菜系列，泡菜系列，涼皮，涼面，麻辣燙系列，油炸小吃系列，鐵板魷魚，鐵板豆腐，鐵板系列，鹵肉卷
特色菜、快餐培訓(xùn)：
糧糊土鴨（土雞），湖南蒸菜系列，石鍋魚系列，鴛鴦火鍋，壇子雞系列，麻辣香鍋系列，蘿卜牛雜，蓋碼飯系列，家常小炒系列，煲仔飯系列，鹵肉飯
早餐粉、面培訓(xùn)：
常德米粉系列，早餐湯粉系列，炸醬面，桂林米粉系列，鹵粉系列，過橋米線系列，砂鍋粉系列，螺螄粉系列，鴨血粉絲，魚粉系列，酸辣粉，熱干面，手工面，長沙炒碼粉，炒飯炒粉
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