四川嘉州百味雞加盟百味雞加盟費用
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嘉州紫燕有限公司產(chǎn)品起源于四川,現(xiàn)總部設(shè)于首都北京,交通便利,四通發(fā)達,公司以食品技術(shù)開發(fā)、食品技術(shù)培訓(xùn)、食品技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品市場調(diào)查、酒店管理、餐飲企業(yè)管理等為主要經(jīng)營范圍.
經(jīng)過短短幾年的迅猛發(fā)展,現(xiàn)有多家直營店,合作店分布在廣東、湖南、廣西?湖北、遼寧、山東、內(nèi)蒙、江西、云南、山西、浙江、海南等多個省,遍布大江南北.總部在集團公司正確領(lǐng)導(dǎo)下和國家食品研究所數(shù)十位專家的大力支持下,秉承中華民族傳統(tǒng)美食文化精髓,將秘制宮廷御膳工藝與民間祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代科技結(jié)合,融潮味,川味,北味于一體,精心打造并全面隆重推出,引領(lǐng)餐飲業(yè)新時尚的火爆項目.
夫妻肺片：精選上等牛肉、牛肚、牛筋、牛百葉等十幾種牛副產(chǎn)品,加上來自四川的原生態(tài)雞、鴨等副產(chǎn)品任意組合的,配上紫燕的秘制高湯,花生米,香菜等,麻辣鮮香,麻辣隨意,品種自選,地道川味.
百味雞：選用東北放養(yǎng)仔雞（一斤左右）,配上上百種中藥材和鹵料,慢燉久悶.百味雞肉質(zhì)細(xì)嫩.熟爛透香.
油燙鴨：選用生態(tài)放養(yǎng)鴨,配上上百種中藥材和鹵料,慢燉久悶,成品全瘦不油膩,皮甜而肉鮮,有清脾養(yǎng)胃,強身健體功效,半只也一斤左右.
藤椒雞：選用純生態(tài)土雞,配以少許香料,清水淡煮,熟透后,在用鮮湯浸泡冷卻.熟雞,用剁刀,切成細(xì)片,加上紫燕秘制高湯,青紅辣椒微泡,即可食用.藤椒雞肉質(zhì)鮮美,入口化渣,輕香味辣.
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