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重慶小面的技術(shù)加盟學(xué)習(xí)正宗重慶小面配方培訓(xùn)

2016-10-13 09:34 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:165

濟(jì)南仟佰味培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南仟佰味食品技術(shù)有限公司

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教您做正宗的重慶小面技術(shù) 學(xué)習(xí)重慶小面配方制作重慶小面配方

重慶小面是重慶一帶的特色面食小吃，也是備當(dāng)?shù)厝私邮艿囊环N面食，主要是做麻辣口味的，也可以做其他口味。重慶小面重點(diǎn)不在吃面，重點(diǎn)是湯的吃法，多樣化，比如肥腸面，炸醬面，牛肉面，打鹵面，擔(dān)擔(dān)面等等，一共有十幾種口味的。
教您做正宗的重慶小面技術(shù) 學(xué)習(xí)重慶小面配方培訓(xùn)電話齊老師q3413445626 微信號(hào)：qianbaiwei1994
重慶人對(duì)小面優(yōu)劣的評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。小面家族品種豐富，富于變化，形成個(gè)人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黃”（面條偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗細(xì)、形狀的面身，如“細(xì)面”、“韭菜葉”、“寬面”一般店都有這三種面身。還可以要求店家增加或者減少某種特定調(diào)料，如:“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
2016年比較流行的一種特色小吃，快餐－重慶小面!!
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