味之興石鍋魚培訓(xùn):
采用石鍋魚正宗做法,傳統(tǒng)高湯的熬制,精湛的切片技術(shù),多種口味等一系列技術(shù),老師現(xiàn)場培訓(xùn),分為理論以及實操兩大課程,每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,學(xué)員親自動手操作,師傅的指導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。
培訓(xùn)費用
石鍋魚全套技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費1800元,包含資料費,配方費,技術(shù)指導(dǎo)費,設(shè)備使用費,味之興承諾絕無后續(xù)收費。
味之興石鍋魚培訓(xùn)課程內(nèi)容
石鍋魚的原料 配料的選取 初加工與保存
各種香辛料的作用及分類 香辛料包的選材 配方及煨制
學(xué)習(xí)制作石鍋魚秘制紅油
學(xué)習(xí)制作石鍋魚秘制醬料
學(xué)習(xí)殺魚 切魚片 腌制魚片
學(xué)習(xí)烹煮魚片 湯料 調(diào)味等
培訓(xùn)時間
一般3-5天左右,視個人情況而定。公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí);100%支持免費技術(shù)升級;100%包教包會!讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!
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