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仟佰味雞蛋灌餅技術(shù)做法我想學(xué)雞蛋灌餅去哪兒
2016-10-07 09:32 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:148

濟南仟佰味培訓(xùn)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南仟佰味食品技術(shù)有限公司

雞蛋灌餅
車夫山小吃。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙而成。餅皮酥脆蛋鮮香，是洛陽地區(qū)的風(fēng)味食品之一。
教做正宗的雞蛋灌餅電話齊老師q3413445626 微信號：qianbaiwei1994
雞蛋灌餅就是一種小吃,起源于山西晉中地區(qū).在短時間內(nèi)流行于中原地區(qū).

做法:
1.將雞蛋打入碗中。將蔥切成蔥花，假如碗中。同時根據(jù)個人口味加入鹽，味精。
2.平底兒煎鍋中倒入油。大火加熱至7成熱時，放入批塔餅。轉(zhuǎn)中小火。煎至開始變成金黃色時，將餅翻轉(zhuǎn)。
3.用刀子在餅上畫一個T型的開口。用筷子從開口處將餅挑起，然后將攪好的雞蛋倒入。繼續(xù)用中小火煎至餅呈金黃色;餅中的雞蛋熟透后即可。
現(xiàn)在有許多賣雞蛋灌餅的小攤，雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有營養(yǎng)又方便很受歡迎。

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