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廣式燒臘歷史悠久,外形美觀,風(fēng)味獨特。據(jù)傳唐朝以前,便在京都臘味基礎(chǔ)上。創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。 本部提供學(xué)習(xí)廣式燒臘產(chǎn)品的制作、銷售、保鮮、經(jīng)營等技巧?! ”静刻峁W(xué)習(xí)廣式燒臘爐具設(shè)備及工具基礎(chǔ)知識、原材料認(rèn)識及初加工方法、燒烤前的預(yù)制方法、各種燒臘烹制方法及燒臘的醬汁制作及運用,產(chǎn)品的加溫及形成工藝, 懂得燒臘產(chǎn)品的成本核算及定價原理。
本部提供學(xué)習(xí)廣東燒鴨產(chǎn)品的制作、銷售、保鮮、經(jīng)營等技巧。
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不需學(xué)員任何從廚、從業(yè)、等知識經(jīng)驗,全實物操作,從每一道工序細(xì)節(jié)和關(guān)健性環(huán)節(jié)逐-詳盡講解。這是-個實實在能讓你學(xué)會一技所長的技術(shù);這是-個幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實項。
藝高深井燒鵝培訓(xùn)班,學(xué)費只需1800元,教廣東正宗脆皮燒鴨,廣東深井燒鵝技術(shù)所有課程均是實際操作,師傅手把手教學(xué),學(xué)會為止,鐘教技術(shù)和配方,因各大學(xué)員都是從外地過來學(xué)技術(shù)藝高餐飲培訓(xùn)期間是有提供吃住,解決從外地過來學(xué)員的吃住問題。
培訓(xùn)品種有: 客家咸香雞 手撕雞 白切雞 廣式燒鴨 脆皮燒鵝 蜜汁燒排骨 密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵 脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 奧爾良烤雞 培訓(xùn)費2480元。(含吃住費用)學(xué)完之后自己個人有能力獨立開鋪!
藝高餐飲是一家以燒臘為主及餐飲策劃推廣服務(wù)的培訓(xùn)基地。本中心一向以品質(zhì)為先,味道為本為宗旨。專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時間里得到很多學(xué)員認(rèn)同。我們有信心打造全城具實力,囗碑好的培訓(xùn)基地。學(xué)員每天可進(jìn)行反復(fù)實習(xí),強化訓(xùn)練,慕求令到每位學(xué)員在短的時間里能撐握整個燒臘的制作與技巧。
學(xué)廣式燒臘去哪里好,來藝高燒臘培訓(xùn)中心,我們通過不斷改良,使產(chǎn)品的味道、口感、顏色等各方面均達(dá)到了登峰造極的水準(zhǔn)。運用科學(xué)計量,對產(chǎn)品所需的調(diào)料和香料的用量都精確到克倆,保證你學(xué)到真正的燒臘技術(shù)。
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