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開個(gè)牛肉板面店需要什么設(shè)備教正宗的安徽牛肉板面做法和配方

2016-09-24 09:11 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:207

濟(jì)南仟佰味培訓(xùn)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南仟佰味食品技術(shù)有限公司

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板面一是面好，二是臊子好。太和縣出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥，板面條取小麥精粉，根據(jù)一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團(tuán)，反復(fù)揉搓之后，制成直徑半寸，長(zhǎng)八寸的小面棒，再涂上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。
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