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泰安熟食技術(shù)學(xué)習(xí)淄博豬頭肉的做法臨沂豬頭肉培訓(xùn)

2016-09-08 13:53 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:164

正宗河間驢肉火燒

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：濟(jì)南聚香園餐飲管理有限公司

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鹵豬頭肉培訓(xùn)鹵豬頭肉實(shí)用性很廣,多種口味的調(diào)制,爽口開(kāi)胃,鹵豬頭肉配方●熟食技術(shù)培訓(xùn)●鹵豬頭肉制作配方不復(fù)雜,開(kāi)鹵菜店首選品種,鹵豬頭肉又稱鹵肉,鹵豬臉,特色鹵菜的優(yōu)點(diǎn),同樣的食材,通過(guò)先進(jìn)的工藝和獨(dú)特的配方,做出不同的口味.鹵菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃；口感層次分明，回味無(wú)窮；產(chǎn)品款款精致新奇，滿街飄香，色香味美。

熟食學(xué)習(xí)內(nèi)容表

1、豬頭肉：醬豬頭肉熏豬頭肉鹵豬頭肉單學(xué)一種口味2200元

豬下貨：豬嘴（拱）、豬手、肥腸、豬肘、豬肝、豬心、豬舌、豬耳、豬尾等培訓(xùn)費(fèi) 3200元

2、雞肉：咸水雞、燒雞、香酥童子雞、壇子雞雞肉分割體培訓(xùn)費(fèi)3500元

3、鴨肉：咸水鴨、久久鴨脖、鴨肉（鴨胗、鴨腸、鴨頭）分割體 2800元

4、牛肉：醬牛肉、牛蹄筋、牛百葉、醬牛肚 2000元

5、扒雞（扒雞、雞邊腿、琵琶腿、翅根、翅中、翅尖、雞胗、雞爪、雞心、雞肝、雞皮、雞腸、雞頭等）、

扒蹄脫骨鳳爪培訓(xùn)費(fèi) 3200元

涼菜系列：可口小涼菜十多種豆制品夫妻肺片

全部學(xué)習(xí)8800元