石磨腸粉,是最近2年流行的早餐,石磨腸粉是把大米用水泡了幾個(gè)小時(shí)以后再洗干凈。利用石磨磨成漿。因石磨速度慢。大米經(jīng)過(guò)冷磨達(dá)到營(yíng)養(yǎng)不損失。不容易變質(zhì),石磨的獨(dú)特設(shè)計(jì)讓磨出的米漿特別細(xì)膩,在米漿中加入豬肉,雞蛋,蝦,牛肉。等等的配料。再利用腸粉機(jī)快速蒸熟。加上特制的湯汁??诟?br /> 嫩 滑。鮮 。是廣東最流行的早餐。深圳,東莞,廣州口感差的老式腸粉已經(jīng)大量淘汰。
石磨腸粉最大的制作工藝就是磨漿,磨漿是采用專(zhuān)用的石磨磨漿機(jī),出漿細(xì)膩嫩滑,做出來(lái)的腸粉爽口彈牙、米香味足、吃而不膩,純米漿的腸粉既營(yíng)養(yǎng)又健康! 石磨主要采用零放射性天然石材,含有多種礦物質(zhì)元素,純天然花崗巖之一的天然麻石制作而成,其顆粒均勻,質(zhì)地細(xì)膩,硬度適中,是一種對(duì)生物無(wú)毒、無(wú)害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物質(zhì)對(duì)人體有益,綠色環(huán)保,有益健康;經(jīng)手工鑿刻,機(jī)械輔助制造而成。
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