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早餐所供給的熱量占全天的30%，這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養(yǎng)分不良。要進食一些淀粉類食品，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現象。
油條加盟培訓技術內容：大油條和面（面粉選擇，水的溫度，水面比例，配料量化調制，和面方法，醒面時間，醒面溫度）、拉條切條（條的重量，寬度，長度，厚度）、油炸（油的溫度，翻條時間，翻條次數）以及工具選擇。
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