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    烤鴨培訓(xùn)

  一 .烤鴨皮層酥脆，外酥里嫩，很好吃?？绝喩夂芑鸬摹＜夹g(shù)原材料都是自己掌握的。學(xué)費(fèi)也不貴。學(xué)費(fèi)1500元，包教包會(huì)，隨到隨學(xué)，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人都在吃北京烤鴨，還在猶豫烤鴨沒(méi)有銷路嗎，烤鴨沒(méi)有人吃嗎?現(xiàn)在證明烤鴨是受全世界的人們喜歡的。趕緊來(lái)學(xué)烤鴨技術(shù)吧，學(xué)了不吃虧，也不上當(dāng)。

一、新食玳小吃培訓(xùn)中心技術(shù)領(lǐng)先，有著自己的獨(dú)特配方，具有極高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

二、培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，包教包會(huì)，不會(huì)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止；

三、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量；

四、學(xué)員跟蹤指導(dǎo)，傳授經(jīng)驗(yàn)，提供終身技術(shù)支持；

五、畢業(yè)后送電子檔配方，以防學(xué)員因時(shí)間久忘記配方；

六、指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店所需設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)；

七、學(xué)員檔案嚴(yán)格管理，學(xué)員再三年內(nèi)再來(lái)復(fù)習(xí)可憑合同書(shū)免費(fèi)再學(xué)；

長(zhǎng)沙北京烤鴨培訓(xùn)。啤酒烤鴨色澤圓潤(rùn)，皮酥肉嫩，油而不膩，入口生津，回香不絕。我們采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝的結(jié)合做法，烤制過(guò)程直觀，一目了然，使產(chǎn)品更衛(wèi)生、更健康、更安全。 長(zhǎng)沙新食玳總部提供學(xué)習(xí)制作烤鴨技術(shù)培訓(xùn)：費(fèi)用1500元 ！包含：技術(shù)傳授，配方轉(zhuǎn)讓。單學(xué)-鴨霸王或醬板鴨技術(shù)費(fèi)用是1500元，實(shí)惠的是鴨霸王和醬板鴨一起只需2000元。

新活動(dòng)學(xué)兩樣送兩樣，聯(lián) 系 人：謝倫凱

聯(lián)系電話： 聯(lián)系QQ：3377270933

培訓(xùn)地址：湖南>長(zhǎng)沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號(hào)

鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

二、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

烤鴨之美，是源于名貴品種的北京鴨，它是當(dāng)今世界最優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。據(jù)說(shuō)，這一特種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來(lái)，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。

鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

鴨肉性寒、味甘、咸，主大補(bǔ)虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

三、北京烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、  1、認(rèn)識(shí)北京烤鴨、啤酒烤鴨的作料；

2、 2、選鴨子、宰鴨、拔毛、打氣、燙皮等步驟；

3、 3、對(duì)加工處理的原材料進(jìn)行腌制、熏制；

4、  4、多種北京烤鴨的醬料調(diào)制方法；

5、 5、學(xué)習(xí)北京烤鴨、啤酒烤鴨的烤制過(guò)程；

6、 6、學(xué)習(xí)如何片烤鴨，裝盤(pán)；

7、 7、制作北京烤鴨、啤酒烤鴨的注意事項(xiàng)；

8、 8、原材料的保存及成本核算。（新食玳教您手工制作京式甜醬、春卷皮。）

培訓(xùn)細(xì)則

1、烤鴨設(shè)備及用具的配備與使用；
2、加工原料的選擇及調(diào)味原料的運(yùn)用；
3、烤鴨的前期加工；
4、調(diào)味基本知識(shí)；
5、烤鴨制作工藝流程；
6、烤鴨醬的制作；
7、烤鴨的片切與標(biāo)準(zhǔn)食用方法；
8、烤鴨加工注意事項(xiàng)；
9、原料采購(gòu)貨源信息；
10、經(jīng)營(yíng)選址及生意訣竅。

新活動(dòng)學(xué)兩樣送兩樣，聯(lián) 系 人：謝倫凱

聯(lián)系電話： 聯(lián)系QQ：3377270933

培訓(xùn)地址：湖南>長(zhǎng)沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號(hào)

鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

技術(shù)易掌握，經(jīng)營(yíng)管理簡(jiǎn)單，適合于初創(chuàng)業(yè)者小本經(jīng)營(yíng)。

技術(shù)包學(xué)會(huì)，本公司為方便每位學(xué)員學(xué)技術(shù)，制定隨到隨學(xué)的制度，一個(gè)人的學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人一起學(xué)，方便每位學(xué)員更