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安徽牛肉板面學(xué)習(xí)配方技術(shù)，加盟面館做牛肉板面
2016-08-17 11:15 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:254

匯豐園

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：濟(jì)南匯豐園食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司

學(xué)習(xí)板面技術(shù)，有專(zhuān)業(yè)的老師手把手教，學(xué)習(xí)的時(shí)間不限制，技術(shù)包教包會(huì)，單獨(dú)學(xué)習(xí)牛肉板面技術(shù)1200元，贈(zèng)送冷飲技術(shù)。

（微信）姚宇，qq2914959339，歡迎來(lái)公司考察和學(xué)習(xí)，并且提供免費(fèi)品嘗?。。?/span>

面館系列：
1、刀削面：（打鹵面）2、燴面：羊肉燴面 3、扯面4、榨菜肉絲面5、武漢熱干面6、手搟面7、楊凌蘸水面8、臊子面9、牛肉板面10、油潑面11、重慶小面

安徽牛肉板面學(xué)習(xí)配方技術(shù)，加盟面館做牛肉板面_1
刀削面：（打鹵面）  培訓(xùn)費(fèi) 1500元?
燴面：羊肉燴面  培訓(xùn)費(fèi) 1500元?
扯面：湯面、干拌、酸菜肉絲、油潑、培訓(xùn)費(fèi) 1200元?
榨菜肉絲面：青椒肉絲面、肉末酸豆角面、牛肉面、剁椒面 培訓(xùn)費(fèi) 1200元
武漢熱干面：傳授正宗武漢熱干面做法  培訓(xùn)費(fèi) 800元
手搟面： 西紅柿雞蛋、香菇肉絲、雜醬、紅燒肉  培訓(xùn)費(fèi) 1200元
楊凌蘸水面：培訓(xùn)費(fèi) 1200元
臊子面：培訓(xùn)費(fèi) 1200元
 牛肉板面：傳授正宗牛肉板面做法  培訓(xùn)費(fèi) 1200元
 油潑面：傳授油潑面做法  培訓(xùn)費(fèi) 800元
1.牛肉在買(mǎi)的時(shí)候盡量選擇牛的上腦肉，燉好以后非常的香！干紅辣椒洗凈控凈水分！棒子骨洗凈備用
2.將牛肉洗凈，切成一厘米大小的塊（想吃大塊的就切大點(diǎn)?。?/span>
3.鍋里放水燒開(kāi)，水開(kāi)后放少許料酒，放入牛肉汆燙出血沫
4.用勺子撇凈血沫，然后用笊籬撈出牛肉
5.鍋里放適量油，（油可以稍微多一些）油熱后放入一小把麻椒炸出香味
6.將麻椒粒在油中炸糊以后用濾網(wǎng)撈出不要
7.將辣椒倒入鍋中，煸炒至辣椒變成暗紅色撈出
8.倒入牛肉粒煸炒均勻，煸炒大概五分鐘左右，然后倒入炸好的辣椒炒勻
9.鍋中加入適量的水，水量要足夠多，完全的莫過(guò)牛肉和棒子骨
10.放入準(zhǔn)備好的豬棒骨，然后放入調(diào)料包和蔥段姜片
11.湯開(kāi)后再撇一遍浮沫，然后加入四大勺鹽（因?yàn)樽龅氖躯u，所以鹽可以多一些）
12.開(kāi)小火慢燉兩個(gè)小時(shí)左右，燉至棒子骨骨肉分離，牛肉酥爛的時(shí)候就可以關(guān)火了
13.這個(gè)面方便就方便在你可以用任何面條來(lái)煮，鮮面條，掛面，或者是方便面都可以，鍋里放水燒開(kāi)，放入面條煮熟，然后放些時(shí)令的小青菜在鍋中燙熟，（油菜或者是小白菜都是不錯(cuò)的選擇），澆一勺牛肉鹵在上邊就可以了！這個(gè)面可以說(shuō)是麻辣鮮香，還非常的方便

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