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培訓(xùn)單縣羊肉湯館，可以在小區(qū)，學(xué)校，商業(yè)等等地方開店的項(xiàng)目，學(xué)習(xí)單縣羊肉湯技術(shù)，聚香園羊湯以全味羊湯和羊雜湯為主，用新鮮羊骨、羊肉、羊肚、羊頭、羊腸等羊下水，加以傳統(tǒng)香料配方熬制。由于湯白似奶、水脂交融卻香而不膩不膻，入口鮮潔爽口，熱燙濃香，營(yíng)養(yǎng)豐富。四道精細(xì)制作工藝——清洗、熬煮、切配、循環(huán)出湯等，技術(shù)含量高不可模仿。
在山東的魯西南地區(qū)有個(gè)叫單縣的地方，那個(gè)方有一種特色的小吃－－-羊肉湯。這個(gè)地方的羊肉湯是全國(guó)有名的。當(dāng)?shù)厝?，冬季必須喝的一種湯，就是羊肉湯，羊肉湯分為紅湯和白湯兩種，再搭配一張大餅，這就是當(dāng)?shù)氐拇椭Y。
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