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 一、資金規(guī)劃: 

1、信息采集：資金總額，總額來源、資金周轉(zhuǎn)的時(shí)間約束；

2、編制投資概算：開辦費(fèi)用概算、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用概算、投資收益概算；

3、提交投資計(jì)劃書

 二、市場(chǎng)定位：

1、信息采集：地理環(huán)境、人文環(huán)境、商業(yè)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境；

2、環(huán)境條件分析：優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅； 

3、主題定位：消費(fèi)群定位、主題定位、商品及服務(wù)結(jié)構(gòu)定位；

4、提交市場(chǎng)定位建議書

三、立地評(píng)估：

1、商圈界定 

2、商圈調(diào)查：商圈業(yè)態(tài)調(diào)查、商圈相關(guān)業(yè)種調(diào)查、商圈消費(fèi)有群調(diào)查、商圈交通調(diào)查

3、商圈分析與評(píng)估：商圈市場(chǎng)潛力分析、商圈競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)評(píng)估、營(yíng)業(yè)面積及規(guī)模建議

4、提交立地評(píng)估報(bào)告

 四、室內(nèi)設(shè)計(jì)：

1、采集設(shè)計(jì)需求：客戶理念、需求設(shè)定、實(shí)地丈量、預(yù)算評(píng)估、概念溝通

2、空間規(guī)劃：功能規(guī)劃、格局設(shè)定、細(xì)部討論

3、風(fēng)格設(shè)計(jì)：風(fēng)格定位、景觀搭配

4、配置計(jì)劃：建材、創(chuàng)意、照明

5、繪制圖稿：平面圖、效果圖

6、交付設(shè)計(jì)圖稿：平面圖、效果圖

五、形象設(shè)計(jì)： 

1、調(diào)查設(shè)計(jì)需求：客戶理念、需求設(shè)定 

2、制作設(shè)計(jì)概念：設(shè)計(jì)概念提案、設(shè)計(jì)概念溝通、設(shè)計(jì)概念確認(rèn)

3、基本設(shè)計(jì)系統(tǒng)提案：標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字體、標(biāo)準(zhǔn)色

4、提交審核確認(rèn) 

5、應(yīng)用設(shè)計(jì)系統(tǒng)提案：門牌、名片、菜單、餐具……

6、交付形象設(shè)計(jì)手冊(cè)

六、設(shè)備配置：

1、確定設(shè)備預(yù)算 

2、設(shè)備配置方案：吧臺(tái)配置方案、廚房配置方案、輔助用品配置方案、耗材庫存清單

3、交付配置方案

七、技術(shù)培訓(xùn)： 

1、客戶招聘員工接受系統(tǒng)培訓(xùn)、實(shí)習(xí)

2、開業(yè)前期派人現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)

八、原料供應(yīng)：

1、提供原料采購(gòu)清單

2、反饋報(bào)價(jià)

3、支付貨款

4、款到發(fā)貨

九、運(yùn)營(yíng)策劃：

1、運(yùn)營(yíng)情況分析

2、運(yùn)營(yíng)策劃提案

3、提交方案或委派管理精英現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)  咖啡/西餐/比薩/牛排/酒吧、裝修、培訓(xùn)、管理、設(shè)備/原材料采購(gòu)、西餐廚師/咖啡師/調(diào)酒師/店長(zhǎng)等人才推介、營(yíng)銷策劃等服務(wù)為一體的專業(yè)西餐策劃管理機(jī)構(gòu)?？蛻艨筛鷵?jù)自身需求，定制服務(wù)。具體服務(wù)項(xiàng)目如下： 1. 資金規(guī)劃、投資收益分析  2. 店址評(píng)估、西餐廳命名、主題定位 3. 咖啡廳裝修設(shè)計(jì)、施工  4. 西餐菜譜、門牌、餐牌、名片、餐具等CIS系統(tǒng)設(shè)計(jì) 5. 西餐廚房/吧臺(tái)設(shè)備配置方案（可委托采購(gòu)）  6. 西餐廚師、咖啡師、調(diào)酒師、店長(zhǎng)等專業(yè)人才獵頭服務(wù) 7. 西餐管理、操作培訓(xùn)（可上門培訓(xùn)） 8. 原材料供應(yīng) 9. 促銷活動(dòng)策劃  10. 各類西餐廳托管,營(yíng)運(yùn)承包 11. 西餐廳廚房,吧臺(tái)承包 12. 連鎖店?duì)I運(yùn)籌備及管理 13. 籌備開業(yè)及管理  14。所以沒經(jīng)驗(yàn)的 千萬不要盲目投資

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