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鹽焗雞的做法哪里有學(xué)

鹽焗雞——中國(guó)四大名雞之一，歷史愈百年，名揚(yáng)祖國(guó)大地。風(fēng)味特別、味道獨(dú)特。其鹽焗雞系列有：嘉州鹽焗全雞、嘉州  鹽焗雞翅、嘉州鹽焗雞腿、嘉州鹽焗雞爪、嘉州鹽焗雞肫、嘉州鹽焗鴨翅、嘉州鹽焗鴨掌、嘉州鹽焗鴨脖子、嘉州鹽焗全鴨、嘉州鹽焗乳鴿、嘉州鹽焗鵪鶉等等，此系列產(chǎn)品制作不加任何鹽焗雞粉。鹽焗成品半干剔透，色澤金黃，不薰不烤，味道獨(dú)特，鮮美可口，聞著香、吃著更香，酥爛脫骨而不失其形，食之開(kāi)胃而不油膩，具有增強(qiáng)食欲、開(kāi)胃健脾等食補(bǔ)功效。此鹽焗雞配方目前只有本人傳授，絕無(wú)第二人。
 

聯(lián)系人：清清

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咨詢QQ：2117373482 

培訓(xùn)地址；長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓

 公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車， 

  正是由于鹽焗雞的美味，全國(guó)各地的人都喜歡吃鹽焗雞。2005年9月北京飯店為了招待好廣東來(lái)的客人，特意前來(lái)醉味解饞坊學(xué)習(xí)鹽焗雞技術(shù)，在市場(chǎng)中，鹽焗雞是美味而高檔的休閑食品，下面我們看看利潤(rùn)有多高！

鹽焗雞利潤(rùn)分析
1只白條雞（去毛及內(nèi)臟后）按1.8斤計(jì)算，進(jìn)價(jià)每斤5.5元左右（全國(guó)平均），每只配料費(fèi)用1元/只，則一只雞的成本為1.8×5.5+1=10.9元。做成鹽焗雞后重1.3斤，每斤售價(jià)18元（按全過(guò)平均消費(fèi)水平計(jì)算，在廣東很多地方最高賣到36元一斤，具體可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平自定），即23.4元。則每只利潤(rùn)為12.5元。按照最保守的估計(jì)每天店售20只，外賣30只（節(jié)假日更高），共計(jì)50只。則每日利潤(rùn)12.5×50=625元。一個(gè)月即可達(dá)625×30=18750元。

一年18750×12=225000元。
按最保守的估算，扣除人員工資，店租，水電，稅收，一年純利潤(rùn)不低于15萬(wàn)元。

 長(zhǎng)沙湘味軒特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就是你鹽焗雞學(xué)習(xí)的最好平臺(tái)，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟，完全掌握鹽焗雞的核心技術(shù)，全套技術(shù)學(xué)費(fèi)1680元，包括配方轉(zhuǎn)讓，不受制于人，技術(shù)正宗，包你滿意，包你學(xué)會(huì)。

湘味軒小吃培訓(xùn)中心技術(shù)領(lǐng)先，有著自己的獨(dú)特配方，具有極高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，包教包會(huì)，不會(huì)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止；

標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量；

學(xué)員跟蹤指導(dǎo)，傳授經(jīng)驗(yàn)，提供終身技術(shù)支持；

畢業(yè)贈(zèng)送培訓(xùn)資料，以防學(xué)員因時(shí)間久忘記配方；

指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店所需設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)；

學(xué)員檔案嚴(yán)格管理，學(xué)員若以后再來(lái)復(fù)習(xí)可憑合同書免費(fèi)再學(xué)

 三百五百是學(xué)技術(shù)，三千五千也是學(xué)技術(shù)，差別在哪里，來(lái)了就知道！學(xué)技術(shù)花錢多少不是關(guān)鍵，是否受群眾喜愛(ài)才是最關(guān)鍵 ，我們專注所以我們更能專業(yè)，我們專業(yè)，所以我們更自信！

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