湖南特色小吃麻辣魚(yú)仔技術(shù)培訓(xùn)

學(xué)費(fèi)1000元

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麻辣、香辣魚(yú)仔培訓(xùn)

一、麻辣、香辣魚(yú)仔概述

麻辣、香辣魚(yú)仔，精選特色上等小魚(yú)仔，依據(jù)傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)加工技術(shù)，經(jīng)漂洗、油炸、鹵煮、晾干、調(diào)味等工藝精心制作而成。該產(chǎn)品肉質(zhì)細(xì)膩而緊實(shí)、富有嚼勁，香味醇厚，香辣爽口，回味悠長(zhǎng)，是一款健康地道的“湘辣”風(fēng)味美食，是居家、旅游、休閑、饋贈(zèng)親友之佳品。

長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

聯(lián)系人：武達(dá)

手機(jī)+微信：151-1634-1066

咨詢QQ：245 508 6433

長(zhǎng)沙星沙汽車站旁

           zui新優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè) 只學(xué)兩個(gè)低價(jià)那個(gè)也是半價(jià)

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

在家也能做，不添加任何防腐劑的休閑麻辣魚(yú)仔

二、湘味軒麻辣、香辣魚(yú)仔培訓(xùn)課程內(nèi)容

培訓(xùn)

種類

醬汁味魚(yú)仔、香辣味魚(yú)仔、麻辣味魚(yú)仔、泡椒味

培訓(xùn)

課程

1．老師講解鹵制品的市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧。

2．學(xué)員熟悉配方中多種專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧。

3．老師教學(xué)員鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法。

4．老師教學(xué)員鹵水顏色的處理.

5．老師教學(xué)員各種材料鹵制的技巧。

6．鹵水的補(bǔ)料、保存、增香等后期處理。

7．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。

8．傳授開(kāi)店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等。

培訓(xùn)

時(shí)間

根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。

對(duì)廚藝零基礎(chǔ)的，或沒(méi)有做過(guò)的能學(xué)嗎？在長(zhǎng)沙湘味軒小吃培訓(xùn)不需要擔(dān)心自己是否零基礎(chǔ)，只要有心求學(xué)。有志于從事甜品、餐飲類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，待業(yè)青年，家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會(huì)各界人士，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人士均可以學(xué)習(xí)。

湘味軒小吃培訓(xùn)在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在，采取手把手的教學(xué)。學(xué)員動(dòng)手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。湘味軒把全部配方、技巧都教給前來(lái)學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者。教學(xué)不搞假，100%實(shí)教，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西。

1、師傅新手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

2、學(xué)員跟隨師傅采購(gòu)原材，如何降低成本，提高利潤(rùn)。

3、學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

4、學(xué)員及師傅認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可畢業(yè)。

5、理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)、如何運(yùn)營(yíng)及相關(guān)注意事項(xiàng)