潮汕砂鍋粥培訓(xùn)
一、潮汕砂鍋粥培訓(xùn)學(xué)費：
潮汕砂鍋粥培訓(xùn)技術(shù)學(xué)費原價是1000元，傳授潮汕砂鍋粥全套技術(shù)，潮汕砂鍋粥調(diào)料配方傳授，各種口味的砂鍋粥的制作學(xué)習(xí)，潮汕砂鍋粥調(diào)料采購渠道，潮汕砂鍋粥開店經(jīng)營問題的解答等等。
聯(lián)系人：劉小星
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《撥打熱線學(xué)倆樣送倆樣》Q.Q：3301099355
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長沙新食代教學(xué)優(yōu)勢：1、專業(yè)技師手把手教學(xué)，2、免費提供開店指導(dǎo)3、終生免費技術(shù)升級
培訓(xùn)保障
1、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)；2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費；4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；6、保證國家商標總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊；
二、潮汕砂鍋粥培訓(xùn)項目介紹：
煲粥還不簡單嗎：先將米淘好后，放下煲中煮熟就可以了。煲粥是我認為很簡單的一種烹飪方法了，不會做飯的人都可以簡單做出來。在廣東有一種很有名的粥品——潮汕砂鍋粥。
潮汕砂鍋粥它起源于潮汕地區(qū)，沿海一帶海產(chǎn)品豐富，所以當?shù)厝诉B煮粥都是以海魚為原材料的，其風(fēng)格獨樹一幟，受到全國各地人們的喜愛，在全國都有著不少的砂鍋粥店。潮汕砂鍋粥特點是以海鮮風(fēng)味見長，是粥中的一大分支。
潮汕砂鍋粥，粥如其名，就是用砂鍋、生火明火煲粥，在粥成七分熟的樣子的時候，加入海鮮原材料及相關(guān)配料煮制而成。對于潮汕砂鍋粥的制作，選“煲”與選“米”，都是必須要注意的。正宗的潮汕砂鍋粥都是要現(xiàn)點現(xiàn)煲，完美把握火候的。對于煲粥難掌握的是火候和始終如一的完美口味，所以一個粥店難得的是煲粥師傅的手藝。
三、美味潮汕砂鍋粥培訓(xùn)內(nèi)容：
1、砂鍋粥所用大米的選料、前期處理，各種調(diào)料的基本認識和比例搭配；
2、各種河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜、鱉等的品質(zhì)鑒別、加工方法、保管方法；
3、煮粥火候和基本操作流程的掌握；
4、潮州鹵水配方和制作等等。
四、砂鍋粥培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式：
按照潮汕砂鍋粥制作標準的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，在實操間反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
五、砂鍋粥培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。
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