濟南聚香園熟食包括：醬豬頭肉、熏豬頭肉、鹵豬頭肉、咸水雞、燒雞、香酥童子雞、壇子雞 雞肉分割體、咸水鴨、久久鴨脖、鴨肉（鴨胗、鴨腸、鴨頭）分割體、醬牛肉、牛蹄筋、牛百葉、牛肚、涼菜系列：可口小涼菜多種 豆制品等做法
1、豬頭肉：醬豬頭肉 熏豬頭肉 鹵豬頭肉 豬下貨：豬嘴（拱）、豬手、肥腸、豬肘、豬肝、豬心、豬舌、豬耳、豬尾等 培訓費 3200元
2、雞肉：咸水雞、燒雞、香酥童子雞、壇子雞 雞肉分割體 培訓費3500元
3、鴨肉：咸水鴨、久久鴨脖、鴨肉（鴨胗、鴨腸、鴨頭）分割體 2800元
4、牛肉：醬牛肉、牛蹄筋、牛百葉、醬牛肚 2000元
5、扒雞（扒雞、雞邊腿、琵琶腿、翅根、翅中、翅尖、雞胗、雞爪、雞心、雞肝、雞皮、雞腸、雞頭等）、扒蹄 脫骨鳳爪 培訓費 3200元
涼菜系列：可口小涼菜十多種 豆制品 夫妻肺片
全部學習8800元
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