香辣蟹的做法，湘味軒香辣蟹培訓(xùn)
香辣蟹
香辣蟹學(xué)習(xí)品種：
1.九子香辣蟹
2.七子香辣蟹
3.品牌香辣蟹做法
4.蟹的技術(shù)吃法活
費(fèi)用1000元
口味蝦、蟹口感麻辣鮮香，是夜宵啤酒攤的經(jīng)典小吃?？谖段r先要將龍蝦掐頭去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等數(shù)種調(diào)料進(jìn)行爆炒，后將龍蝦煮到通透。端上桌的口味蝦看起來色澤紅潤(rùn)，又噴香撲鼻，辣得人猛吸涼氣。口味蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，蝦肉內(nèi)含有大量的鋅、碘、硒等微量元素，同時(shí)，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收。現(xiàn)如今口味蝦、蟹已經(jīng)成為了夜宵市場(chǎng)不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜愛。
長(zhǎng)沙湘味軒餐飲培訓(xùn)： 微信電話183 7488 8225
聯(lián)系人：陳杰，
咨詢QQ：3065955258
聯(lián)系我學(xué)兩樣送兩樣更多優(yōu)惠請(qǐng)撥183 7488 8225
制作流程技術(shù)：
1．口味蝦/蟹原材料的認(rèn)識(shí)與選用；
2．香辛料的作用及分類、選料及加工；
3．各種調(diào)味醬制作技巧；
4．鮮蝦的腌制及處理方法；
5．秘制紅油的配方和制作技巧；
6．詳細(xì)的口味蝦/蟹的做法講解；
學(xué)習(xí)品種：
1．香辣口味蝦或蟹
2．麻辣口味蝦或蟹
3．微辣口味蝦或蟹
4．鮮香口味蝦或蟹
學(xué)習(xí)時(shí)間：
老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。
香辣蟹在制作蟹，蛙的選材方面也十分的講究，蟹，蛙調(diào)料是由多年研發(fā)調(diào)制而成。使用本調(diào)料烹飪方法簡(jiǎn)單、易懂、好學(xué)、口味統(tǒng)一，特別適合飯店和大批量生產(chǎn)使用。
活動(dòng)：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
可以隨時(shí)電話咨詢.
其它小吃學(xué)習(xí)項(xiàng)目：
1、長(zhǎng)沙早餐系列學(xué)習(xí)：（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）等
2、早餐湯粉學(xué)習(xí)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）等
3、主餐學(xué)習(xí)項(xiàng)目：（瀏陽(yáng)蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）等
5、休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）等
鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。..
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