饅頭,又稱(chēng)之為饃、饃饃(在山西方言、陜西西府方言、閩方言,河南、江蘇北部、安徽北部、山東中、西部有此稱(chēng)呼,饃字是后造字,有人認(rèn)為饃字來(lái)源于饅字在早先晉語(yǔ)的讀音。關(guān)中、中原等地稱(chēng)之為饃),中國(guó)漢族傳統(tǒng)面食之一,一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,后稱(chēng)無(wú)餡的為饅頭,有餡的為包子。通常人們選擇饅頭來(lái)作為主食。
花卷是和豐富,味道鮮美,做法簡(jiǎn)單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀,蒸熟即可。
聯(lián) 系 人:清清
優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
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單位名稱(chēng):湖南湘味軒美食培訓(xùn)
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培訓(xùn)地址:湖南>長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城2樓
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 所選擇方案內(nèi)相應(yīng)品種 |
| 培訓(xùn)課程安排 |
理論學(xué)習(xí): 1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解: 1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐: 1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 |
| 實(shí)際操作內(nèi)容 |
1.調(diào)味料的辨識(shí),食材選購(gòu)及本處理方法培訓(xùn); 2.秘制配方的學(xué)習(xí),實(shí)際動(dòng)手操作; 3.反復(fù)練習(xí),體驗(yàn)工藝流程的奧妙; 4.出品質(zhì)量控制培訓(xùn)、相關(guān)機(jī)器設(shè)備的使用及維護(hù); |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。具體學(xué)習(xí)時(shí)間視個(gè)人情況而定。 |
| 技術(shù)支持 | 專(zhuān)業(yè)的老師,一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù),開(kāi)店方案 終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持 |
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