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主料選用地方土豬,經(jīng)手工去毛、瀝盡血水、老鹵腌制、旺火煮沸、文火燜爛等工序制成。具有香、透、潔的特色,食客“聞到開胃。
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鴨肉系列 咸水鴨、久久鴨脖、鴨肉（鴨胗、鴨腸、鴨頭）分割體 2800元
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投資新項目：三汁燜鍋，重慶小面,羊肉燴面,烤肉拌飯，秦鎮(zhèn)米皮，陜西涼皮，潼關肉夾饃，臘汁肉夾饃
重慶雞公煲、黃燜雞米飯，干鍋鴨頭、麻辣香鍋、麻辣龍蝦、鴨血粉絲、淮南牛肉湯、土豆粉、砂鍋米線、酸辣粉、朝鮮面、甏肉干飯、排骨米飯、骨湯麻辣燙、單縣羊肉湯、淮南牛肉湯、牛肉板面、美式炸雞漢堡
休閑小吃：烤面筋、榴蓮酥、久久鴨脖、章魚小丸子、鐵板魷魚、油炸麻辣串、武漢熱干面、燒烤
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熟食系列：燒雞、鳳爪、童子雞、豬頭肉、下貨、咸水鴨等
流動小吃：多功能小吃車、麻辣燙小吃車、燒烤小吃車、油炸小吃車,炒酸奶機器
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