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2016年長(zhǎng)沙湘味軒總部最新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

聯(lián)系人：劉清

手機(jī)：

咨詢QQ：2117373482

培訓(xùn)地址；長(zhǎng)沙星沙汽車站旁星沙二區(qū)23棟1至5樓

 公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車，我們就在星沙汽車站正對(duì)面300米星沙2區(qū)23棟118號(hào)

湖南長(zhǎng)沙湘味軒核心聲明：學(xué)員隨到隨學(xué)，技術(shù)包教包會(huì)，三年技術(shù)免費(fèi)更新升級(jí)。本公司現(xiàn)在有活動(dòng)：學(xué)兩項(xiàng)可以送兩項(xiàng)。 
 
烤魚培訓(xùn)內(nèi)容：
1、諸葛烤魚原材料與工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)；
2、烤魚的腌制與處理方法；
3、烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧；
4、烤魚秘制鮮香膏與五香油的制作方法；
5、烤魚秘制紅油的配方和制作技巧；
6、如何炒制底料；
7、詳細(xì)的烤魚做法講解；
8、配菜的處理方法與擺盤技巧；
 
烤魚口味種類 成都香辣味 三峽豆豉味 萬州泡椒味 山城野菜味 泡椒豆豉味 重慶麻辣味 咖喱豉汁味 巫山魚香味
 
培訓(xùn)課程安排
1. 魚的選擇與處理方法技巧實(shí)操。
 
2. 各種配菜的處理方法與技巧實(shí)操。
 
3. 香辣醬、麻辣醬、豆豉醬等醬料配制秘方與實(shí)操。
 
4. 魚的烤制方法與實(shí)操，魚的燉煮技術(shù)與實(shí)操。
 
5. 各種口味的烤魚實(shí)操與練習(xí)。
 
6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?br />  
烤魚風(fēng)味：
 成都香辣味 、三峽豆豉味、萬州泡椒味 、山城野菜味、泡椒豆豉味
 重慶麻辣味 、咖喱豉汁味、 巫山魚香味、廈門本地烤魚風(fēng)味
 
培訓(xùn)課程安排
 
理論學(xué)習(xí)：
 
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富.

 步驟1：首先要取活魚，也可以是黑魚、草魚、鯉魚等淡水魚。  
步驟2：從腹部將魚剖開，收拾干凈，撒鹽腌制。  
步驟3：將魚放在火爐上用木炭燒烤，因?yàn)槟咎靠境龅聂~才是正宗的烤魚做法。  
步驟4：烤制過程中，在魚的兩側(cè)刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。  
步驟5：待魚烤至七八成熟的時(shí)候，盛到專用鐵盤子中。  
步驟6：熬制骨頭湯或雞湯，澆到七八成熟的烤魚上。  
步驟7：用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等調(diào)味品炒出底料澆在魚上。  
步驟8：在魚湯中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，這樣可以去掉魚的腥味，再點(diǎn)綴上香菜、花生等裝飾菜品。  
步驟9：將盤子端到盤架上，下面放些炭火加熱。待魚湯沸騰，便可食用  

 長(zhǎng)沙湘味軒招生負(fù)責(zé)人李飛經(jīng)理溫馨提示您：兩人學(xué)習(xí)、只收取一份學(xué)費(fèi)，另有學(xué)二送二優(yōu)惠活動(dòng)。  

 湖南長(zhǎng)沙湘味軒培訓(xùn)原則：  
隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止、不限學(xué)習(xí)時(shí)間，實(shí)踐操作學(xué)習(xí)、節(jié)假日不休，常年招生。  
       
長(zhǎng)沙湘味軒諸葛烤魚技術(shù)培訓(xùn)，萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)，巫山烤魚技術(shù)培訓(xùn)，重慶烤魚技術(shù)培訓(xùn)，烤魚怎么做，學(xué)烤魚去哪里好，學(xué)正宗重慶烤魚就來長(zhǎng)沙湘味軒，包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)不收任何學(xué)費(fèi)。烤魚，一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。 提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。