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岳陽哪里可以學(xué)到正宗的烤鴨技術(shù)
2016-04-20 16:26 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:220

紅星廚師培訓(xùn)學(xué)校

投資金額:1萬以下

企業(yè)名稱:長沙雨花區(qū)香噴噴餐飲管理有限公司

岳陽哪里可以學(xué)到正宗的烤鴨技術(shù)?


培訓(xùn)保障 
1、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);6、保證國家商標(biāo)總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊;


聯(lián)系人:郭芳

電話: 155 7313 8825 (也可以加我手機微信號碼咨詢) 特別優(yōu)惠:一份學(xué)費可以兩個人學(xué)習(xí) 我們給學(xué)員一律包了中餐和首次操作材料。

聯(lián)系QQ: 9397 98207

詳細(xì)路線地址:湖南省長沙市雨花區(qū)時代陽光大道韶山路口中南紅鄰邦旁,(紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校)

岳陽哪里可以學(xué)到正宗的烤鴨技術(shù)_1

北京烤鴨

來自:神來福瀏覽次數(shù):4691

項目名稱:北京烤鴨

項目品牌:神來福

項目價格:1500元

學(xué)習(xí)內(nèi)容:北京烤鴨(啤酒烤鴨)全套技術(shù)

培訓(xùn)品種:見具體介紹

學(xué)習(xí)時間:3-6天

學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作。

原料設(shè)備:不受任何控制

價格以電話為準(zhǔn),我們有相應(yīng)的活動北京烤鴨(啤酒烤鴨)培訓(xùn)


一、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)費:

北京烤鴨(啤酒烤鴨)全套技術(shù)學(xué)費1500元,傳授北京烤鴨、啤酒烤鴨全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,北京烤鴨、啤酒烤鴨原材料采購渠道,北京烤鴨、啤酒烤鴨開店要注意的事項等等。


二、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)項目介紹:

烤鴨之美,是源于名貴品種的北京鴨,它是當(dāng)今世界zui優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。據(jù)說,這一特種純北京鴨的飼養(yǎng),約起于千年前左右,是因遼金元之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,后為游獵而養(yǎng),一直延續(xù)下來,才得此優(yōu)良純種,并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨,故名“填鴨”。不僅如此,北京鴨曾在百年以前傳至歐美,經(jīng)繁育一鳴驚人。

新食玳的北京烤鴨都是現(xiàn)場教學(xué)員現(xiàn)烤的,烤鴨以體型飽滿、顏色均勻,以呈棗紅、焦黃為佳,無血染痕跡、皮質(zhì)厚,皮層酥脆,外焦里嫩,有入口即化的感覺,一刀片下去就能聞到香味,并帶有一股果木的清香,細(xì)品起來,味道更加美味者為上品。新食玳的北京烤鴨色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩。


北京烤鴨的吃法講究:

1、講究季節(jié);冬、春、秋三季吃烤鴨其味zui佳。原因是冬春二季的北京鴨,肉質(zhì)肥嫩;秋天天高氣爽,溫度和濕度都特別適宜制作烤鴨,而此時的鴨子也比較肥壯。

2、講究片法;因為片得好不僅菜肴造型更佳,而且口味更美。

3、講究佐料;

4、講究佐食;

三、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、1、認(rèn)識北京烤鴨、啤酒烤鴨的作料;

2、 2、選鴨子、宰鴨、拔毛、打氣、燙皮等步驟;

3、 3、對加工處理的原材料進(jìn)行腌制、熏制;

4、4、多種北京烤鴨的醬料調(diào)制方法;

5、 5、學(xué)習(xí)北京烤鴨、啤酒烤鴨的烤制過程;

6、 6、學(xué)習(xí)如何片烤鴨,裝盤;

7、 7、制作北京烤鴨、啤酒烤鴨的注意事項;

8、 8、原材料的保存及成本核算。(神來福教您手工制作京式甜醬、春卷皮。)


四、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式:

按照北京烤鴨、啤酒烤鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

五、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間:

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-6天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。


六、神來福北京烤鴨、啤酒烤鴨技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢:

1、學(xué)費已經(jīng)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費,材料費,資料費,中餐費,中途我司不以任何方式收取任何費用;

2、免費試味,開店更有保障;

3、學(xué)習(xí)提供相關(guān)項目的設(shè)備清單,材料清單,開店流程,辦z流程等等資料;

4、免費加盟,學(xué)員學(xué)完后開店可免費使用我司品牌;

5、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時,融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識,讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

 

八、后期服務(wù):

1、免費技術(shù)升級和改善;

2、學(xué)員在當(dāng)?shù)刭I不到原料與設(shè)備,我們可以為學(xué)員原料與設(shè)備代購、配送服務(wù);

3、開店后有什么不懂的問題還可以來我司免費學(xué)習(xí)。


九、北京烤鴨、啤酒烤鴨開店模式:

 北京烤鴨、啤酒烤鴨經(jīng)營方式很靈活,可從事燒鴨檔、快餐業(yè)、港式茶餐廳、市場燒臘攤位,如菜市場、工業(yè)區(qū)、居民區(qū)等等,創(chuàng)業(yè)就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低,而是看能夠創(chuàng)造出多少的營業(yè)額。


十、北京烤鴨、啤酒烤鴨套餐組合推薦:

 北京烤鴨、啤酒烤鴨可搭配鹵菜、鹽焗雞一起經(jīng)營,將會更加成功。


十一、吃住安排:

 學(xué)員學(xué)習(xí)期間可以吃學(xué)員做的東西,路程比較近的學(xué)員可以自己回家住,路程比較遠(yuǎn)的學(xué)員可以住在我們附近的旅店,住宿費自理。


其它小吃培訓(xùn)項目:

1、早餐系列培訓(xùn)(包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉)

2、早餐湯粉培訓(xùn);(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線)

3、主餐培訓(xùn)項目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉)

4、夜宵小吃培訓(xùn):(岳陽燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹)。

5、休閑小吃項目:(奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子)。

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