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貴族味道：加盟蛋糕店怎么利用音樂(lè)提高人流量？

2016-04-14 11:47 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:339

貴族味道烘培

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州法麥餐飲管理有限公司

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音樂(lè)已經(jīng)成為很多店面吸引顧客、活躍門店氣氛、提高人流量的重要手段，而蛋糕房卻隨意播放著爛大街的《小蘋果》《最炫民族風(fēng)》，生意能好嗎？那么，蛋糕店該怎樣利用音樂(lè)營(yíng)銷給店面帶來(lái)人氣，提高利潤(rùn)呢？貴族味道告訴你哪些歌曲才是適合蛋糕店的？
貴族味道：加盟蛋糕店怎么利用音樂(lè)提高人流量？_1

1.根據(jù)店鋪風(fēng)格、位置及定位制作合適的歌單

蛋糕房在制作歌單時(shí)，要考慮店鋪的風(fēng)格、位置以及店鋪的定位，然后播放能夠明確表達(dá)產(chǎn)品、和店鋪風(fēng)格完美融合的音樂(lè)，因?yàn)橐魳?lè)能給人極大的聯(lián)想性。比如由周杰倫代言的動(dòng)感地帶，為其創(chuàng)作的《我的地盤》，使周杰倫的形象與動(dòng)感地帶這一項(xiàng)目產(chǎn)生了很高的關(guān)聯(lián)度。

所以，一些格調(diào)較高、帶有水吧的蛋糕房，可以多放一些優(yōu)雅的爵士樂(lè)、古典樂(lè)，或者一些安靜的小眾音樂(lè)；一些位于居民區(qū)、裝修簡(jiǎn)單的蛋糕房，就多放一些接地氣兒的流行歌曲（《丑八怪》、《匆匆那年》等等）；至于在學(xué)校附近的蛋糕房，可以試著播放一些時(shí)下大熱的日本漫畫的歌曲集錦。比如最近《數(shù)碼寶貝》劇場(chǎng)版大熱，播放《Butterfly》、《I Wish》等歌曲容易引起學(xué)生黨的共鳴，從而吸引到許多“同道中人”。

2.播放應(yīng)時(shí)應(yīng)景的音樂(lè)

今年過(guò)年的時(shí)候，小編依舊能在街上聽到那些過(guò)于爛大街的《過(guò)年好》、《恭喜發(fā)財(cái)》之類的歌曲，讓人感覺十分煩躁，要知道，聽覺疲勞會(huì)起到反作用的。我們的蛋糕房應(yīng)該引以為戒。

在做節(jié)日促銷的時(shí)候，就放與節(jié)日氣氛相符合的歌曲，圣誕節(jié)，格調(diào)高的店鋪就放一些外國(guó)歌手為了慶祝圣誕而發(fā)行的歌曲（每年都會(huì)有大量慶祝圣誕的新曲發(fā)布哦），裝修簡(jiǎn)單的店鋪就放一些諸如《報(bào)喜》、《春暖花開》這種流行歌。

在平常做活動(dòng)的時(shí)候，我們要根據(jù)季節(jié)、活動(dòng)內(nèi)容來(lái)放合適的歌曲，比如夏天的時(shí)候做促銷，放些五月天或者韓國(guó)女團(tuán)的快歌，現(xiàn)場(chǎng)氣氛會(huì)更濃烈；也可以反其道而行之，找一些小清新的音樂(lè)，比如《Sunshine Girl》、《Yesterday》這種，讓顧客從音樂(lè)中平靜浮躁的心；還可以找個(gè)音色甜美的女聲，為店鋪錄制“XX店鋪?zhàn)龌顒?dòng)啦，凡是...”，穿插在播放的歌曲中間。

3.播放音樂(lè)要注意時(shí)段

蛋糕店在放音樂(lè)的時(shí)候要注意時(shí)段，不然很有可能會(huì)引起消費(fèi)者的厭煩心態(tài)。就拿一整天來(lái)說(shuō)：上午開始營(yíng)業(yè)的時(shí)段，播放的音樂(lè)要略帶朝氣，這樣不僅能吸引顧客，還能對(duì)員工有激勵(lì)作用，比如五月天《入陣曲》；中午是人們比較容易困倦的時(shí)段，放一些振奮的音樂(lè)，可以激發(fā)員工情緒，像《Tik Tok》、《New York》這種節(jié)奏快又不喧嘩的音樂(lè)就非常合適；到了晚上，就要播放輕緩的歌曲了，舒緩員工緊繃的情緒，慰勞他們一天的辛苦，Akiko的《I Miss You》是不錯(cuò)的選擇哦。

4.萬(wàn)萬(wàn)不能忽略的播放方式

過(guò)猶不及，任何一首優(yōu)美的樂(lè)曲，如果長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)播放，都會(huì)使人感到厭倦，尤其是節(jié)奏感強(qiáng)的流行音樂(lè)。所以我們一定要根據(jù)店鋪實(shí)際情況以合理的頻率調(diào)整店鋪歌單，比如每隔三首節(jié)奏慢的歌曲，就放一首激昂的歌曲。

還有一點(diǎn)，音樂(lè)播放的聲音不能太大，不然容易讓消費(fèi)者感到恬噪，甚至?xí)鹤?dǎo)購(gòu)員與顧客的對(duì)話，成為了影響銷售的障礙。

人類都是感性的動(dòng)物，他們熱衷于信任那些能讓他們有所感觸的事物，音樂(lè)只要能切中細(xì)分市場(chǎng)的要害，使受眾產(chǎn)生足夠的信任感和依賴度，營(yíng)銷過(guò)程就會(huì)變得易如反掌。各位老板快GET起來(lái)吧~

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