湖南哪里有學萬州烤魚的地方？
湘味源推薦學5個特色菜1280元：村菇狗肉、蒜溶蒸扇貝、小肥羊火鍋、狗肉火鍋、啤酒鴨火鍋、魔芋鴨火鍋、特色排骨火鍋、泡菜雞火鍋、酸菜魚火鍋、丸子火鍋、香辣魚片、干鍋黃鴨叫、干鍋水魚、干鍋羊蹄、姜辣蛇、金牌豬手、絕味魚頭王、口味蝦、龍鳳吉祥、梅菜扣肉、秘制大片肉、秘制牛雜、啤酒鴨、青椒帶皮蛇、石門肥腸、水煮活魚、香辣肘子、新化三合湯、珠梅土雞、來鳳魚、菠蘿啤燜鯽魚、九關(guān)橋老水鴨、豬蹄煲、魚子魚泡魚火鍋、怪味雞、金錢蛋、魚頭蒸雞、基圍蝦、干鍋茶樹菇、香辣雞翅、泡菜炒鴨肉等等……
湘味源烤魚學費只要1680元
長沙湘味源烤魚培訓內(nèi)容
1.諸葛烤魚原材料與工具設(shè)備的認識；
2.烤魚的腌制與處理方法；
3.烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧；
4.烤魚秘制鮮香膏與五香油的制作方法；
5.烤魚秘制紅油的配方和制作技巧；
6.如何炒制底料；
7.詳細的烤魚做法講解；
8.配菜的處理方法與擺盤技巧；
長沙湘味源重慶諸葛烤魚培訓品種：
1.重慶椒香諸葛烤魚 2.湖南香辣諸葛烤魚 3.泡椒酸辣味
4.原汁原味清香味 5.雜醬麻辣味
培訓特點：高效優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品，是一個餐飲店制造加工力和生命力，我們將圍繞這個目標對每位學員進行系統(tǒng)培訓，首先，通過理論和實操的結(jié)合的形式，系統(tǒng)培訓調(diào)味方法 和制作工藝，達到獨立制作出合格產(chǎn)品的能力；然后，通過直營店和合作店實習系統(tǒng)掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節(jié)庫存及其管理方法、人員配置和 人力成本的控制方法，我公司直接經(jīng)營的店面達20余家供學員實習和模仿；后，給學員提供一套系統(tǒng)的管理制度、考勤制度和經(jīng)營時間表。學后安排就業(yè)，底薪不低于2000元。
┃長沙湖南湘味源項目部負責人：
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湖南新食.玳培訓地址：長沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號
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1.詳細講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等
2.產(chǎn)品技術(shù)理論學習，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等
3.店鋪經(jīng)營技巧
4.專業(yè)講師一對一實際操作，講解技術(shù)
5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算
6.自備原材料，講師隨時檢查指導(dǎo)
7.自己操作所有學習流程制作成品，終獲得講師認可
8.學員自我思索，講師引導(dǎo)，熟悉操作流程
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