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甏肉干飯說(shuō)是肉和米,其實(shí)甏里面煮的還有很多呢。面筋肉 丸、四喜丸子、肉卷、豆腐塊、雞蛋、海帶卷、蒲菜頭、白筍丁等,都是可口的佳肴。面筋肉丸,即將肉用面筋緊緊包住。
甏肉干飯學(xué)習(xí)技術(shù):2800元,1-3人來(lái)學(xué)習(xí)均可,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。
上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能產(chǎn)生出肥而不膩的上佳口感。雖然是濃油醬赤熬制,但卻不咸,剛好下飯。趁熱連肉帶汁澆在白米飯上,亦十分甘美。
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