江西有沒有培訓鴨霸王的地方 特色鴨脖培訓
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聯(lián)系地址:長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至5樓
公交路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車,我們就在星沙汽車站正對面300米星沙2區(qū)19棟118號1-5樓
湖南名吃.鴨霸王由江南鹵臘世家第八代傳人采用祖?zhèn)髅胤胶蛡鹘y(tǒng)工藝,
結合現(xiàn)代科學配方,配以多種名貴中草藥精心密制而成,是最著特色的名小吃之一,口味獨特;
長沙湘味軒鴨霸王其鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨腎、鴨肝等鹵制品顏色鮮艷自然,口感嫩爽,保濕性好,保鮮期長,
既飽口福又滋補強身.制作時滿街飄香、引人食欲、味道極佳,嘗后贊不絕口,久食不厭、回味無窮、南北老少、高官百姓、
人人愛吃,辣、香、鮮、嫩特點突出。根據(jù)顧客口味特點,分別有微辣及重辣兩種味道系列,深受大眾消費者的喜愛。
長沙湘味軒鴨霸王培訓內容:
1.所用器具、設備的使用購置。
2.講解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.專用湯料的調配。
5.鴨雜的鹵制過程。
6.各種調料的認識及采購信息;
7.店面選址及經營管理技巧。
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