北京烤鴨技術(shù)培訓(xùn) 哪里有千層餅學(xué)
2016年長(zhǎng)沙湘味軒總部最新優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
聯(lián)系人:商有名 聯(lián)系電話:0731-83292237 手機(jī)《微信》: 咨詢QQ:2931326332
聯(lián)系地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號(hào)1至5樓
公交路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車,我們就在星沙汽車站正對(duì)面300米星沙2區(qū)19棟118號(hào)1-5樓
北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的著名漢族菜式,用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤(rùn),肉質(zhì)肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,吃起來更是皮層酥脆,外焦里嫩,并帶有一股果木的清香,細(xì)品起來,滋味更加美妙。被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。
長(zhǎng)沙湘味軒北京烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容——1500元
1.鴨子的選擇,
2.鴨子處理技巧,
3.鴨子腌制技巧,
4.烤鴨技術(shù)及火候掌握,
5.烤鴨的醬料及鹵水制作秘方熬制
6.鴨子削片技術(shù),
7.烤鴨爐使用方法,
8.烤制技巧及烤鴨顏色控制
9.開店設(shè)備購(gòu)買指導(dǎo)介紹及經(jīng)驗(yàn)傳授
長(zhǎng)沙湘味軒北京烤鴨利潤(rùn):
一只白條鴨進(jìn)價(jià)平均在7-12元之間,做成烤鴨后每只零售在15-28元之間,
利潤(rùn)在每只8-16元之間,保守估計(jì)每日可店售50只,每日毛利潤(rùn)400-800元之間,按每日500元計(jì)算,一個(gè)月即500x30=1.5萬(wàn),一年即1.5萬(wàn)x12=18萬(wàn),扣除稅收房租,每年利潤(rùn)不會(huì)低于14萬(wàn)元。
最新優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)第2個(gè)
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