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甏肉以豬肉為主，除卻厚薄相當?shù)拇笕鈮K，還把肉餡卷在面筋、豆腐泡和油皮里，加上作料，將其放置鍋中一起煮制。
1、學習內(nèi)容：甏肉、鹵雞蛋、卷煎、獅子頭、鹵雞腿、豆腐干、海帶、醬辣椒、豆角、茄子、金針菇等幾十個品種。
2、學習方式：自己動手實際操作，不限時間，學會為止。
3、招生人數(shù)：不限制
學習費用：2800元。全套技術包配方，最近過來學習考察僅要2500元。
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