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肉夾饃調(diào)料由幾十種精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用
陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化的獨特風味。
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