長沙開心花甲粉培訓(xùn)

湘味軒是長沙最具實(shí)力技術(shù)一流的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)基地。湘味軒辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教師技術(shù)全面精湛，對學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠信辦學(xué)，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。

湘味軒聯(lián)系人：商有名

湘味軒小吃培訓(xùn)熱線：商有名 聯(lián)系電話：0731-83292237  手機(jī)《微信》：  咨詢扣扣：2931326332

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓(xùn)點(diǎn)，歡迎來電了解！?。?/span>

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至5樓

長沙湘味軒培訓(xùn)總部最新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)第2個(gè)技術(shù)只要半價(jià)，終極半價(jià)優(yōu)惠，活動只限10天，機(jī)會不多，還等什么， 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定! 鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)

開心花甲簡介：

開心花甲又名花甲粉、錫紙花甲。近年在湖南省長沙的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全城。具有香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。開心花甲的制作，就是采用優(yōu)質(zhì)鋁合金，經(jīng)優(yōu)化工藝精工軋制后，高溫退火軟化及消毒殺菌而成的錫紙包著嫩嫩的花甲和美味的醬汁在火上烤。烤熟后把米粉趁熱下到碗里，香氣撲鼻， 只叫人垂涎三尺。

湘味軒開心花甲特色：

中醫(yī)認(rèn)為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之成果，有的貝類另有益精潤臟的作用。食為先開心花甲技術(shù)具有香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。

如何挑選錫紙和粉絲；如何把握火候；醬料的制作和配比，少見方子；花甲的制作流程及保鮮方法。先從選材開始到制作，方子的配制，火候控制等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動手制作，直到學(xué)會為止。

開心花甲培訓(xùn)

1、  由師傅親手示范操作，學(xué)員在旁邊看邊記邊問。

2、  學(xué)員獨(dú)立操作整個(gè)過程，師傅旁邊指導(dǎo)。

3、  學(xué)員制作出成品后，師傅進(jìn)行味道品嘗，給予意見指導(dǎo)，學(xué)員重新制作，如此循環(huán)直到學(xué)員制作的產(chǎn)品味道達(dá)到師傅與學(xué)員的雙方認(rèn)可。

4、  本中心可根據(jù)學(xué)員的要求，告知項(xiàng)目的所需設(shè)備與原材料采購渠道、店面裝修技巧及小攤車設(shè)計(jì)圖紙等的相關(guān)事宜。

5、  針對沒有相關(guān)經(jīng)營者，本中心可指導(dǎo)學(xué)員經(jīng)營策略。

    6、  開店經(jīng)營過程中有相關(guān)問題都可來電咨詢，或者前往本中心免費(fèi)再學(xué)該項(xiàng)目，本中心將會全力給予幫助指導(dǎo)問題解決為止

培訓(xùn)品種

1．香辣味開心花甲

2．麻辣味開心花甲

3．五香味開心花甲

技術(shù)培訓(xùn)流程

1．錫紙和粉絲的認(rèn)識與挑選；

2．花甲的處理方法；

3．花甲湯底的配方與熬制技巧；

4．的制作及獨(dú)特調(diào)配；

5．開心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過程；

開心花甲培訓(xùn)800元（絕無其他任何費(fèi)用），包括技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，學(xué)員和練習(xí)材料費(fèi)，師傅授課費(fèi)，設(shè)備耗損費(fèi)，中餐及住宿。

開心花甲的是今年來長沙夜宵市場人氣飆升的小 吃項(xiàng)目，也是長沙目前最給力的項(xiàng)目之一。開心花甲以味道鮮香、辣爽為特點(diǎn)，而且順滑的粉絲在秘制的花甲紅油湯中煮熟后，帶有花甲的鮮香，又有 紅油湯的非凡口感，真的是回味無窮，深受年輕人的喜歡，基本上是年輕人吃夜宵時(shí)必點(diǎn)的夜宵小吃。開心花甲操作模式非常便利，一個(gè)人也可以很好運(yùn)作。適合小 攤經(jīng)營也適合與、千年一鹵、口味蝦蟹等夜宵小吃一起店面經(jīng)營。

開心花甲又名花甲粉、錫紙花甲，近年在湖南省長沙的攤流行的，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全城。