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加盟一個童子雞店面需要多少錢怎么做做香酥童子雞

2016-02-17 09:04 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:322

食品技術(shù)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓(xùn)

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香酥童子雞是一道色香味俱全的漢族名肴。最早起源于明末清初時期，是當(dāng)時宮廷御筵中一道名貴菜肴。主料為童子雞。
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童子雞先腌制，再鹵制，最后炸制而成，油燒5成熱,小火炸雞,炸至兩面金黃.取出放涼,油轉(zhuǎn)大火復(fù)炸1分鐘逼出油,再放在鋪有吸油紙的碟子上,完成。低溫炸出的童子雞放置時間超長點也不會影響口感。

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