濟(jì)南匯豐園教做正宗的把子肉技術(shù) 學(xué)習(xí)把子肉做法 哪里教把子肉配方
大米干飯把子肉,單聽這名字就覺得抑揚(yáng)頓挫,韻味十足。其實(shí)無非兩種尋常東西,大米干飯就是米飯,自古就有“不知道自己吃幾碗干飯”的調(diào)侃。
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做好的把子肉最主要的特色是湯濃味厚、誘人食欲:把子肉制作不僅講求把子肉的味道及口感,同樣也注重湯的色澤與口味。
把子肉,是中華名小吃之一,是濟(jì)南菜中極具特色的小吃。濟(jì)南把子肉是將肥瘦相間的五花肉切長(zhǎng)條,用麻繩捆在一處,煮好,放在醬油中燉至酥爛。
把子肉是與大米干飯搭配吃的肉食,再普通不過的兩樣?xùn)|西,卻搭配造就出了甚為流行且頗有名氣的美食。但凡把子肉制作,注重肉香及口感,老湯亦淳美無比,鮮咸適中,澆入米飯中一同食用。學(xué)習(xí)把子肉技術(shù)配方加盟,特色小吃萬元以下就可以開店