開牛肉板面店是非常容易成功的，因為其易操作，接近大眾且不用廚師，而且炒制一次香料能用十幾天，真正做到了用最少的投入換來最大的效益，十分便于打理。但開板面店成功是有前提，而且是十分重要的，那就是你炒制的牛肉板面香料必須正宗，否則一切都是白搭，也就是說你開店的核心就在香料炒制這里，只要能把握好這一關把味做好，就算開板面店的位置差點，客人也會特意且不辭遠點地去你家吃味道正宗地道的板面的，生意火爆是必然的。假如香料控制不好，那你全盤皆輸，不要說開店的位置不好，就是開在繁華的街口生意照樣不行。所以說學習板面，一定要學真正正宗牛肉板面
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